Levantar-se com energia: uma questão de boa nutrição

Tens dificuldade em levantar-te de manhã?

Uma queixa muito comum durante os meses de inverno é a dificuldade em se levantar com energia. Ser mais preguiçoso de manhã é normal nos meses de inverno, porque o nosso organismo funciona com base no biorritmo marcado pela luz solar e nos meses frios o sol nasce mais tarde e a luz é menos intensa no início da manhã.

Se puderes, o ideal seria deixares-te dormir mais, e sobretudo ir para a cama a uma hora adiantada, ou seja, "hibernar" seguindo o exemplo de muitos animais nesta época do ano.

Se desejares levantar-te de manhã com dinamismo, uma das premissas é ir para a cama a uma hora prudente e para isso é importante jantar cedo. Os hábitos ajudam muito e podem ser modificados pouco a pouco.

O rim é o órgão associado a esta estação e precisa de descanso e calor. Em muitas disciplinas diz-se que o rim armazena o nosso ki ou energia vital e devemos cuidar dele para que essa energia não se esgote.

Uma dieta que tonifica a sua energia renal vai ajudá-lo a começar a levantar-se com mais energia.

• De manhã, comece o seu dia com uma sopa de miso. Esta sopa tem um efeito alcalizante no seu corpo que o fará sentir mais vital. Miso é um alimento fermentado, rico em probióticos que ajudará a alimentar sua microbiota intestinal e a melhorar seu sistema imunológico, tão importante nesta época do ano.
  
• Um pequeno-almoço à base de cereais integrais acompanhado de sementes e nozes manterá os seus níveis de glicose estáveis durante toda a manhã, fornecendo uma energia de fundo que durará até à hora do almoço. Recomendo o trigo sarraceno, um grão que aquece, seca o excesso de umidade, fortalece e gera calor interno.
  
• Se quiseres um up no teu pequeno-almoço, incorpora um tempero à base de algas marinhas. Eles irão fornecer uma dose extra de minerais e o seu pequeno-almoço será ligeiramente salgado. O sabor salgado de qualidade tonifica a energia dos rins e estimula a actividade, ajudando-o a estar mais alerta.
  
• Poderá comprar o tempero pronto a fazer ou fazê-lo em casa. Basta assar wakame no forno durante 3 a 4 minutos e depois moê-lo com as mãos ou com a ajuda de um moedor. Adicione diretamente ao seu café da manhã ou misture com chicletes ou outras sementes previamente torradas.
  
• Se gostas de tomar um chá a meio da manhã, proponho 2 opções: chá matcha ou chá kukicha.
  
• O chá Matcha dar-lhe-á energia sem os efeitos de outras bebidas estimulantes. Por ser rico em L-teanina, um aminoácido que induz o relaxamento, consegue equilibrar o efeito da cafeína que contém, tornando a sua absorção mais lenta e reduzindo o stress que o café produz sobre as glândulas supra-renais. O resultado é um aumento da concentração e da memória com calma e sem sonolência. Matcha também é rica em antioxidantes, muito mais do que outros chás verdes.
  
• O chá Kukicha tem um grande efeito alcalizante resultando em uma sensação de aumento de energia. Rico em vitamina C, um importante antioxidante, vai ajudar a combater o cansaço físico e mental.
  
• Para um efeito mais intenso, acrescente uma colher de chá de puré de umeboshi. A ameixa umeboshi é um poderoso alcalizador. Contém uma grande quantidade de ácido cítrico e ajudará a reduzir os níveis de ácido láctico, que normalmente são altos quando nos sentimos cansados.
  

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Esta ameixa também melhora a absorção do ferro!

Se preferir beber chá kukicha sozinho. Sugiro que tenha uma ameixa umeboshi à mão para beber diretamente, lembre-se que seu sabor é ácido e salgado devido ao seu longo processo de fermentação. Outra opção é levar na sua bolsa as bolas ume-san, feitas de umeboshi.

Certifique-se de incorporar na sua refeição alimentos que nutrem e aquecem o seu corpo sem o esgotar. Os legumes são uma das melhores opções para o inverno, especialmente azuki hokkaido. Este feijão, cujo teor de purina é inferior ao de outras leguminosas, é conhecido na medicina oriental pelos seus efeitos benéficos sobre os rins e adrenais, ajudando-o a manter o seu nível de energia. Rico em ferro, é normalmente cozido com algas kombu, resultando numa dieta muito mais digestiva e rica em minerais.

Costuma tomar uma bebida a meio da tarde? Tente não beber muito no final do dia, assim evita-se levantar durante a noite e o sono será mais descansado. Se lhe apetecer uma infusão ou uma bebida quente, sugiro uma preparada com kuzu.

Esta interessante raiz, é muito útil para combater a fadiga sem ser um excitante, para que você possa apreciá-la a qualquer momento. Além de ajudar a reduzir a fadiga, irá regular a sua flora intestinal, melhorar o seu sistema imunitário e fornecer-lhe antioxidantes.

Uma maneira simples de preparar esta comida interessante é com suco de maçã. Dissolva uma colher de sobremesa num pouco de sumo frio. Adicione sumo suficiente para fazer uma chávena e leve tudo a ferver suavemente. Vai começar a engrossar ligeiramente e a mudar de cor. Desligue-o e beba-o quente. Esta bebida não só é deliciosa, como também é relaxante e vai ajudá-lo a ter um bom descanso.