5 sobremesas caseiras e saudáveis para lamber os dedos
Que melhor maneira de terminar uma refeição familiar do que com uma deliciosa sobremesa caseira que também é saudável? Uma boa iguaria deve sempre colocar a cobertura no bolo, nunca é melhor dizer; e, na maioria das vezes, isto só pode ser conseguido com uma sobremesa que faça jus à refeição anterior.
Portanto, tome nota destas 5 receitas de sobremesas caseiras saudáveis com as quais poderá surpreender os seus convidados e desfrutar da maior delicadeza após um bom almoço ou jantar com amigos, ou família.
Deliciosas sobremesas saudáveis perfeitas para preparar a qualquer momento:
#1. Bolo de iogurte de soja com sabor a baunilha e sultanas
Preparação: 15 minutos Tempo de cozedura: 35 minutos
Ingredientes:
- 1 saqueta de levedura
- 3 ovos
- 125 g iogurte de soja com sabor a baunilha
- 3 medidas de iogurte de farinha sem glúten (pode usar o mesmo pote vazio de iogurte como referência)
- 2 colheres de iogurte de açúcar
- Sultanas a gosto
- Opcional: raspas de casca de ½ limão ou laranja
- Pré-aquecer o forno a 180ºC.
- Colocar todos os ingredientes numa tigela e misturar com uma batedeira elétrica (ou batedor) até se obter uma massa homogénea.
- Verter a massa para uma forma de cozer oleada.
- Colocar o tabuleiro no forno e cozer durante 35 minutos. Uma vez decorrido o tempo, utilizar um espeto para verificar se o bolo está cozinhado. Se sair limpo, está pronto a comer.
- Deixar arrefecer durante alguns minutos.
#2. Smoothie de iogurte de coco e chocolate
Preparação: 5-10 minutos
Ingredientes:
Preparação:
- Tirar as bananas do congelador para as descongelar um pouco.
- Uma vez mais macios, coloque-os no liquidificador e amasse-os juntamente com o iogurte, as duas colheres de sopa de adoçante e o cacau em pó; e a baunilha, se optar por ela.
- Quando a mistura estiver lisa, verter para uma tigela e adicionar as coberturas a gosto.
- Desfrute!
#3. Smoothie bowl com frutas vermelhas
Elaboração: 5-10 minutos
Ingredientes:
- 300g de fruta congelada a gosto (embora esta receita utilize bagas).
- 100 ml. de bebida vegetal ou iogurte de coco aromatizado (recomendamos este iogurte de coco com sabor a framboesa do Abbot Kinney's)Coco ralado ou em flocos, pedaços de fruta, granola, aveia, manteiga de amendoim... Para toppings.
Preparação:
- Retirar a fruta congelada, colocá-la num escorredor e enxaguar durante alguns minutos sob água quente. Se o retirar antes, pode saltar este passo.
- Uma vez um pouco mais suave, pode colocá-lo no misturador, pois está pronto para ser esmagado. Adicionar o leite ou iogurte e misturar bem.
- Colocar a mistura numa tigela e decorar com as suas coberturas favoritas. Está pronto a comer e deliciar-se!
#4.Batido de iogurte e aveia
Preparação: 5 minutos
Ingredientes:
- 250 g. Iogurte de aveia
- 250 ml. de leite (pode também ser utilizada bebida de aveia vegetal)
- Extrato de baunilha a gosto
- Pedaços de fruta a gosto, sugerimos ananás.
Preparação:
- Corte a fruta que irá utilizar para o batido em pequenos pedaços.
- Colocar todos os ingredientes: iogurte, fruta, leite e extrato de baunilha no misturador para misturar.
- Verter para um copo e desfrutar.
#5. Saborosas e suculentas panquecas americanas
Preparação: 30 minutos
Ingredientes:
- 180g de iogurte de soja com chocolate, banana ou iogurte natural
- 30 ml de leite (também pode ser leite vegetal)
- 1 ovo
- 150 g de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de açúcar
- Uma pitada de sal
- Colocar o ovo, iogurte, açúcar e leite numa tigela e misturar bem.
- Adicionar a farinha peneirada com o fermento e o sal à mistura e mexer novamente até se obter uma textura homogénea.
- Utilizar uma frigideira antiaderente em lume brando e untada com óleo para cozer as panquecas. Para tal, verter um pouco da mistura e moldá-la num círculo.
- Deixe a panqueca cozinhar e vire-a. Repetir este passo até que toda a massa esteja cozinhada.
- Servir as panquecas num prato, que pode ser acompanhado com xarope, mel, fruta, etc
