Planeta Huerto
Grão de Bico Cozido ECO Planeta Huerto 570 g
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Para aqueles dias em que tem pouco tempo e precisa de preparar algo rápido, as conservas de peixe ou as conservas de legumes e leguminosas podem ajudá-lo. Para além de serem um alimento muito completo, são fáceis de utilizar em qualquer prato.
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Bio Organica Italia
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As conservas são uma forma excecional de preservar os alimentos e as suas propriedades durante muito tempo. São alimentos frescos que foram enlatados, por vezes depois de cozinhados, colocados num recipiente e selados de forma duradoura.
É uma forma segura e saudável de conservar os alimentos, com todas as propriedades nutricionais do produto, uma vez que o processo de enlatamento não altera a natureza das proteínas, gorduras e açúcares dos alimentos.
Além disso, as conservas não necessitam de refrigeração ou congelação para serem armazenadas, o que poupa energia e reduz a quantidade de reutilização, uma vez que as latas de aço, os frascos de vidro e as tampas são totalmente recicláveis.
Podemos encontrar um grande número de variedades para quase todas as preparações:
Há já algum tempo que os alimentos fermentados biológicos estão em alta. Eles fornecem-nos uma importante fonte de vitaminas e minerais, além de enriquecerem a flora intestinal. A fermentação é um processo isento de energia que é efetuado por microrganismos benéficos como as bactérias e as enzimas. Estes são elementos microscópicos que se reproduzem à temperatura ambiente e, como resultado, o amido dos legumes é convertido em ácido lático, que acidifica o meio, promovendo a fermentação e neutralizando a presença de agentes patogénicos. Podem ser conservados sem abrir durante vários anos e, uma vez abertos, podem ser mantidos no frigorífico durante muito tempo. Desde o chucrute da Europa Central, aos pickles anglo-saxónicos e ao kimchi coreano, são uma opção saudável e versátil que pode ser incluída em qualquer prato.
Mas se há uma conserva por excelência na dieta mediterrânica, são as azeitonas. Elas são uma excelente fonte de ácidos gordos ómega 3 e ómega 6. Por outras palavras, gorduras saudáveis que são benéficas para a saúde do coração. Graças ao seu teor de gorduras insaturadas, as azeitonas contribuem para a prevenção de problemas cardíacos e de doenças que afetam o sistema circulatório.