Café orgânico

Sendo a segunda bebida mais consumida no mundo a seguir à água, muitos podem ver o café apenas como uma mistura de água e grãos de cafeína, mas a verdade é que esta simples bebida fornece muitos nutrientes essenciais para o nosso organismo.

De manhã, ansiamos por uma boa chávena de café; para muitos, não há outra forma de começar o dia. Também acompanha pausas no trabalho ou completa refeições. Mas o café é muito mais do que isso. A cada chávena que bebemos ao longo do dia, colhemos os muitos benefícios do café.

Uma única chávena fornece riboflavina (vitamina B2), ácido pantoténico (vitamina B5), manganês, potássio, magnésio e niacina. Na dieta ocidental, é a maior fonte de antioxidantes, com mais do que a maioria das frutas e legumes.

Se consumido com cafeína, este componente estimula-nos e energiza-nos. É também responsável por melhorar algumas funções cognitivas, como acelerar os processos cerebrais e melhorar a memória. Devido às suas propriedades vasodilatadoras, ajuda a combater as dores de cabeça e potencia o efeito dos analgésicos. Por isso, entre os benefícios do café com leite está o alívio de dores de cabeça ligeiras.

Pode ser encontrado sob diferentes formas:

Café em grão: Este café é obtido através da colheita das sementes do cafeeiro, uma árvore originária da Etiópia. Depois de o grão ser separado da polpa, é torrado. Basta moê-lo até atingir a moagem desejada, de acordo com a sua preparação, para libertar todo o seu aroma.

- Café moído: encontrá-lo-á pronto a ser preparado na sua cafeteira e poderá saboreá-lo quase instantaneamente. Pode optar por puro ou com sabor a baunilha, chai, canela ou descafeinado.

- Café instantâneo: Esta é a forma mais rápida de desfrutar de uma chávena de café. Basta misturá-lo com água, leite ou uma bebida vegetal quente. Também pode prepará-lo frio ou com gelo para uma opção refrescante em qualquer altura do ano.

- Café em cápsulas: pode encontrar a variedade de café ectópico que mais gosta para a sua máquina de café em cápsulas ou individual, muitos dos quais são biodegradáveis ​​ou compostáveis.

Por outro lado, há pessoas que não gostam do aroma ou sabor do café, ou que não podem beber café, mas que podem optar por um substituto do café igualmente saboroso e estimulante à base de chicória ou grãos como o malte.

Quais são os complementos mais interessantes para o café biológico?

Todo o amante de café precisa de acessórios essenciais. O segredo de uma boa chávena de café está na preparação. Para ter um bom café, saber prepará-lo é essencial. É por isso que os amantes de café costumam pedir:

• Moedores de café
• Cafeteiras