Muso

El Grupo MUSO se basa en los principios de la Macrobiótica, esencial para la identidad Muso.

La macrobiótica no es una moda o una tendencia, es una manera fundamental y tradicional de vida, proporcionando principios fundamentales de cómo vivir en armonía con la naturaleza

MUSO, fue fundada hace 30 años por Shuzo Okada (el padre de Yuko Okada y actual presidente de MUSO Co., Ltd. Internacional).

Su compromiso con la calidad y la integridad no se verá comprometida, independientemente de la escala o el tamaño de toda su organización.

La misión de MUSO siempre ha sido la de ofrecer comida tradicional japonesa con ingredientes orgánicos tanto para estos productos como sea posible.

En 1989, obtuvo MUSO OCIA (Organic Crop Improvement Association) la certificación de los productos principales, tales como la salsa de soja, miso, té, etc. Para que un producto terminado, como la salsa de soja, para ser certificado orgánico por OCIA, cada paso el proceso desde los campos hasta el embalaje final debe ser aprobado por la OCIA. Esto significa que las granjas y las fábricas también deben ser certificados como orgánicos por OCIA. La razón por la MUSO eligió OCIA por encima de todos los demás organismos de certificación es que OCIA tiene el sistema más completo registro de auditoría en el que todos los registros de inspección se pueden rastrear en cada paso del proceso.

Sus productos también son certificados por ECOCERT (ECOCERT International) y los productos para el mercado japonés son certificados por JONA (Japón Organic & Alimentos naturales Association). MUSO se ha comprometido a mantener el más alto estándar de calidad mediante la adhesión a los diversos requerimientos de los diversos organismos de certificación.

De acuerdo con las normas orgánicas, se prohíbe el uso de ingredientes modificados genéticamente, incluso en pequeñas cantidades.

MUSO cree firmemente en el apoyo a los procesos de fabricación tradicionales. El proceso de fabricación tradicional es el proceso más adecuado, ya que se transmite de generación en generación en una larga historia.

• Los cultivos tienen que ser cultivadas sin productos químicos, pesticidas, herbicidas o fertilizantes durante al menos 3 años.
• Los alimentos procesados están hechos con ingredientes orgánicos y sin productos químicos artificiales se utilizan en el proceso de fabricación.
• Todos los ingredientes de sus alimentos orgánicos certificados se remontan a los procesadores y productores originales a través de un sistema de control de auditoría