• Miso de Cebada No Pasteurizado Celnat 400 g
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Eurohoja — Producto ecológico UE
Celnat

Miso di orzo non pastorizzato Celnat 400 g

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  • Non pastorizzato
  • Prodotto biologico / agricoltura biologica
  • Senza l’utilizzo di OGM, in conformità al metodo di produzione biologica
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Miso d’orzo non pastorizzato Celnat 400 g. Pasta fermentata di soia e orzo biologici, senza OGM, fermentata per 1 anno in botti di cedro.

Il Miso d’orzo non pastorizzato Celnat (Mugi Miso) è una pasta fermentata e salata a base di soia integrale biologica (36%) e orzo biologico (30%), fermentata per 1 anno in botti di legno di cedro dalla rinomata casa Marukawa, dal 1914.

Questo miso è certificato biologico (marchio AB e marchio biologico europeo), prodotto senza OGM e in conformità agli standard di produzione biologica. Non essendo pastorizzato, conserva tutti i suoi fermenti vivi (Koji Aspergillus Oryzae).

È un ingrediente versatile: utilizzarlo come base per la tradizionale zuppa di miso oppure aggiungerlo a fine cottura ai propri piatti come sostituto del sale, donando profondità e umami alle ricette.

Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta. Formato: 400 g.

Proprietà

  • Non pastorizzato
  • Prodotto biologico / agricoltura biologica
  • Senza l’utilizzo di OGM, in conformità al metodo di produzione biologica
  • Fermentato per 1 anno
  • Invecchiato in botti di legno di cedro
  • Pasta fermentata e salata di soia e orzo

Dettagli

Origine
Francia (prodotto da Marukawa, Celnat - St-Germain Laprade, Francia)
Formato
400 g
Conservazione
Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta.
Modalità d'uso
Ingrediente di base per la zuppa di miso oppure da aggiungere a fine cottura ai propri piatti in sostituzione del sale.

Ingredienti

SOIA integrale* (36%), ORZO* (30%), acqua, sale marino, fermento: Koji Aspergillus Oryzae. (*) da agricoltura biologica.

Allergeni

Contiene: Contiene SOIA e ORZO (glutine).

Domande frequenti

Che cos’è il Miso d’orzo e come si usa?
Il Miso d’orzo (Mugi Miso) è una pasta fermentata e salata a base di soia e orzo. Puoi utilizzarlo come base per preparare la tradizionale zuppa di miso oppure aggiungerlo a fine cottura ai tuoi piatti in sostituzione del sale, donando un sapore intenso e umami.
Perché è importante che non sia pastorizzato?
Non essendo pastorizzato, il miso conserva i suoi fermenti vivi (Koji Aspergillus Oryzae) e tutta la sua naturale attività enzimatica. Si consiglia di aggiungerlo a fine cottura per preservarne le proprietà.
Questo prodotto è biologico e privo di OGM?
Sì, il Miso d’orzo Celnat è certificato biologico (marchio AB e marchio biologico europeo). Inoltre, è prodotto senza l’utilizzo di organismi geneticamente modificati (OGM), in conformità al metodo di produzione biologica.
Come devo conservare questo prodotto?
Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta. Una volta aperto, si consiglia di conservarlo in frigorifero.
Contiene allergeni?
Sì, questo prodotto contiene soia e orzo (glutine) tra i suoi ingredienti. Le persone allergiche o intolleranti a questi ingredienti devono evitarne il consumo.

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