Jambon Gran Reserva Duroc

Le Jambon Gran Reserva DUROC BAZA est l'étendard de la qualité de notre maison. Pendant 30 mois, il subit son processus d'affinage et de maturation dans nos caves naturelles. Celles-ci sont situées dans le Parc Naturel de la Sierra de Baza, sur les contreforts de la Sierra Nevada et de la Sierra de los Filabres. Son altitude, avec un air frais, pur et propre ; sa climatologie avec des hivers froids et secs et des étés chauds et également secs, font que nous nous trouvons dans un endroit privilégié qui n'existe pas ailleurs, propice à l'élaboration d'un Grand Jambon.