Mole Rojo en Pâte Rogelio Bueno 235g

Mole Rouge en Pâte Rogelio Bueno 235g

Description

Le mole, l'un des plats les plus traditionnels et les plus anciens du Mexique, était déjà consommé à l'époque préhispanique. Sa présentation en pâte, dense et au goût prononcé, est généralement préparée comme une sauce en ajoutant du bouillon de poulet, de dinde, de porc...

Le Mole est un aliment typiquement mexicain élaboré à base de graisses, farines, piments séchés, graines oléagineuses, pain ou biscuits, cacao et épices.

Le Mole a une consistance de pâte, il doit être mélangé avec de l'eau et chauffé à ébullition jusqu'à obtenir une sauce épaisse.

Caractéristiques

• Aspect : Pâte lisse
• Couleur : Marron rougeâtre foncé
• Odeur : Caractéristique
• Saveur : Piquante, caractéristique

Ingrédients

• Huile végétale (soja)
• Sucre
• Farine de soja
• Biscuit (farine de blé [gluten], sucre, graisse végétale entièrement hydrogénée [palme], levure nutritive, sel iodé, agents levants [bicarbonate de sodium, bicarbonate d'ammonium])
• Gazéifiants E 500 et E 503
• Lécithine de soja E 322 et métabisulfite de sodium E 223
• Piment rouge séché
• Graisse végétale entièrement hydrogénée (palme)
• Graines de sésame
• Farine de maïs
• Sel iodé
• Colorant caramel classe IV (sulfites) E 150d
• Graisse végétale entièrement hydrogénée (colza)
• Cacao/beurre de cacao
• Épice
• Arôme naturel et identique au naturel de piment
• Colorants : Rouge 40 Laque / E129, Jaune 5 / E102, Bleu 1 Laque / E133

Allergènes

• Sésame
• Blé (Gluten)
• Soja et Sulfites
• Contient le Colorant Jaune 5 (Tartrazine) / E 102

Mode d'emploi

Il est servi en nappant la viande de poulet, de dinde, de porc..., avec laquelle il forme un accord unique.

• Il a une consistance de pâte et doit être mélangé avec de l'eau.
• Une fois dilué et chauffé jusqu'à ébullition, il acquiert la consistance d'une sauce légère.
• Il peut être utilisé pour napper les viandes, en particulier la volaille.
• Il peut également être utilisé comme assaisonnement dans divers plats

Format

• Le Mole 245 g est présenté dans un emballage plastique (PP) appelé keepware, scellé avec une feuille d'aluminium.
• Présentation avec couvercle plastique à pression.