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Pão rústico fôrma Forn del Parral, 450 g
FORN del PARRAL

Pão rústico fôrma Forn del Parral, 450 g

Producto panadería

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Informação do produto

pão rústico é feito com os mesmos ingredientes que o assim - chamado de "fermento" com a variação de uma pequena percentagem de padeiro da levedura, menos de 0,2% é adicionado.

  • semi-integral pão soletrado
  • Quantidade: 450 gramas

O desenvolvimento deste Pan:

  • Moagem: a partir de cereais integrais de cereais obtidos farinha moída moinhos de pedra. farinha de trigo integral é branqueado de grãos completo, contém o farelo eo gérmen, que são as partes mais importantes nutricionalmente, com mais minerais, vitaminas e proteínas. No caso da farinha branca *, que precisa de um processo muito mais complexo de extração, adquirir especializada e garantir usinas de produção orgânica.
  • Amassar: a obtenção da massa de pão: farinha, fermento e água. A levedura mãe (ou a levedura natural) é obtido a partir de quantidades iguais de farinha e de água são misturados e deixados a fermentar durante 7 ou 8 dias. A massa fermentada feita desta maneira é o que faz a massa crescer por pão, pão integral favorece muito mais digerível e facilita a assimilação dos nutrientes no corpo.
  • Descanso e formado: Depois que a massa, deixe -o descansar por muito tempo. o pão é dada a forma final, *. Permissão para fazer a fermentação necessária antes de ser cozido.
  • Cozinhar: trabalhando com 2 fornos, um lenha e outros forno rotativo rotativo. A temperatura e tempo de cozimento forno depende dos tamanhos de pão
  • Resfriamento e embalagem: os pães são deixados para esfriar o suficiente para que eles possam ser embalado tempo. São colocados em sacos plásticos e sacos de batata, finalmente marcado.

Planeta Huerto é servido neste processo de desenvolvimento após a produção alvorecer da manhã, para enviar -lo tão fresco quanto possível.

Pão rústico fôrma Forn del Parral, 450 g Nossa referência Identificador fabricante Código de barras
37409-01 PRMV 8436541870000

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