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Pack 3x Alho Negro de las Pedroñeras (2 cabeças)
JR Salsas y Ajo Las Pedroñeras

Pack 3x Alho Negro de las Pedroñeras (2 cabeças)

€17,12
-29%
Preço original: €24,45
Data prevista de entrega Entre quinta-feira, 21 de novembro e 22 de novembro
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Informação do produto

Pacote de 3 unidades de Alho Preto das Pedroñeras (2 cabeças)

Alho preto (Allium preto) de Pedroñeras com um poder antioxidante 5 vezes maior que o alho fresco , alho amadurecido sem o uso de conservantes ou qualquer aditivo químico.

Feito com alho roxo do IGP Pedroñeras (Indicação Geográfica Protegida)

Seu processo de elaboração (100% natural) melhora as propriedades naturais do alho fresco, eliminando a coceira e evitando o mau hálito.

  • Tem um teor de polifenóis 5 a 7 vezes superior ao alho fresco.
  • Não coça ou produz mau hálito.
  • Tem um sabor doce com toques leves de bálsamo e alcaçuz,
  • Textura firme e macia.

Muito apreciado na cozinha internacional , tornará suas receitas mais saborosas e diferentes, além de mais saudáveis e nutritivas por ser uma deliciosa serpente.

  • Apresentado em caixa com 2 cabeças de alho preto. 50 gramas aprox.

Descubra o novo sabor do alho preto e suas propriedades

O Allium preto, a marca do alho preto de Las Pedroñeras , é um alho maduro cujo processo de produção é completamente natural, sem o uso ou aplicação de conservantes ou outros aditivos químicos.

Isso se baseia na maturação controlada sob certas condições de umidade e temperatura por um longo tempo. Como resultado, o dente de alho adquire tons escuros até se tornar um alho completamente preto.

Allium preto não é apenas um alho preto, mas tem um sabor único e diferente. Doce e com leves toques balsâmicos que lembram alcaçuz, seu sabor está relacionado ao sabor "umami", que significa sabor "saboroso" e é o quinto dos sabores, além de doce, azedo, amargo e salgado.

Propriedades nutricionais excepcionais

Além de suas qualidades culinárias, o alho preto se destaca por seus benefícios nutricionais. O alho preto tem uma atividade antioxidante 5 vezes maior que a do alho em seu estado fresco, e o teor de polifenóis é 5 a 7 vezes maior (Sato, 2006; Kim, 2012).

E é que durante o processo de amadurecimento, os compostos de alho picantes se tornam naturalmente compostos fenólicos com propriedades benéficas para a saúde . Entre eles, a S-alil-cisteína ou S-alil-mercaptocisteína (Corso-Martinez, 2007), de efeitos protetores conhecidos sobre a inflamação, doença cardiovascular ou câncer (Kim, 2012) ou a presença de compostos tetra-hidrocarbonílicos, com atividade anti-inflamatória e antitrombótica, como as encontradas no vinho e na cerveja (Sato, 2006-2)

    Informação nutricional para cada 100 gramas do produto:

    • Valor energético: 672,14 kJ / 160,8 KCAL
    • Gordura: 0,6 g (dos quais saturados: 0 g)
    • Carboidratos: 29,4 g (dos quais açúcares: 24,2g)
    • Fibra: 3,0 g
    • Proteínas: 9.3g
    • Sal *: 0,025g
    • Potássio: 811 mg
    • Zinco: 1,54 mg
    Pack 3x Alho Negro de las Pedroñeras (2 cabeças) Nossa referência Identificador fabricante Código de barras
    92370-01 PACK230/004 8412346000507P

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