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Chufa sem casca BIO 200 g, Salud Viva
Salud Viva

Chufa sem casca BIO 200 g, Salud Viva

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Informação do produto

Pepe descascado inteiro ECO

A noz de tigre é um pequeno tubérculo, sua origem original é do Sudão, mas seu cultivo foi estabelecido na Espanha séculos atrás. Podemos afirmar que os árabes estavam encarregados de trazê-lo para a Espanha por volta do século VIII.
Em relação à sua origem, as últimas pesquisas, especificamente um estudo da Universidade de Oxford, datam o primeiro traço da noz de tigre como a base alimentar de humanos no "homem quebra-nozes", um hominídeo que viveu na África Oriental entre 1 5 e 2,5 milhões de anos. Até que esta investigação revolucionária veio à luz, documentos e evidências colocaram a aparência da noz de tigre no antigo Egito e, mais tarde, no Império Persa e no mundo árabe.

Devido às suas propriedades curativas, o tiger nut, além do Ocidente, tem sido amplamente utilizado no mundo oriental. Na medicina tradicional chinesa, é usado para tratar fígado, estômago e algumas doenças ginecológicas. Também é aplicado como uma terapia contra o estresse.

As nozes de tigre são ricas em minerais e vitaminas, incluindo fósforo, potássio e vitaminas C e E. Os tigernuts contêm carboidratos, enzimas (como lipase, catalase e amilase), fibra solúvel, proteína vegetal (com aminoácidos essenciais, como leucina, metionina, isoleucina, licina e arginina).
Não contém glúten nem frutose nem lactose.

Farinha de chufa é perfeita para celíacos

Comprovado e reconhecido os nutrientes e as contribuições para a nossa saúde da noz de tigre e, claro, o seu excelente sabor, parece que era necessário procurar outras maneiras de transformá-lo para incluí-lo na nova cozinha, tinha que fazer a porca de tigre um produto mais versátil. É assim que nasce a farinha de chufa, alimento ideal para os celíacos, pois não tem glúten nem sabor intenso.

Atualmente, está sendo muito usado em todos os tipos de doces, pães e, em alguns países europeus, é usado como base para alimentos energéticos, como barras ou muesli. Mais surpreendente é que alguns cozinheiros de cozinha nova começaram a incluí-lo em muitos de seus pratos para doces e salgados.

Ingredientes: 100% descascados Chufas.

Como usar: Se você quiser preparar uma orquídea, molhe um punhado de tigernuts durante a noite, adicione água, esmague-a com um liquidificador e deixe-a adoçada ao seu gosto.

Chufa sem casca BIO 200 g, Salud Viva Nossa referência Identificador fabricante Código de barras
37733-01 00532 015730000008

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