Amido de batata Salud Viva 250g

Amido de batata 250 g, Living Health

O amido de batata, um pó fino e sem sabor, oferece maior viscosidade que os amidos de trigo ou milho e permite produzir produtos mais saborosos, sem os inconvenientes do trigo ou do milho, pois não causa inflamações. É usado para engrossar molhos e muitas outras coisas, e como aglutinante em farinhas de bolos, massas, biscoitos e sorvetes. É ideal para receitas sem glúten, adequadas para celíacos e diabéticos. O amido de batata suporta temperaturas mais altas que o amido de milho quando usado como espessante.

ANÁLISE NUTRICIONAL (por 100 grs)
Energia ...................................... 1365-1410 kj / 321-332 kcal.
Gorduras .......................................... 0.1 - 0.0 g.
dos quais saturados ....................... 0g.
Carboidratos ....................... 80 - 82,7 g.
dos quais açúcares ........................ 0 g.
Fibra ................................................. <0,1 g.
Proteínas ............................................. 0.1 g.
Sair .............................................. 0 - 0,004 g.

Utilizações culinárias:
Ideal como espessantes ou purés de creme. Também para amarrar molhos e dar-lhes mais consistência. Na pastelaria, é utilizado, por exemplo, em biscoitos para bolos, para manter os doces úmidos e dar-lhes uma textura macia.

Modo de emprego:
Coloque 4 colheres de sopa por litro. Desleir, frio, em um pouco do líquido e incorporar o resto. Cozinhe por 10 a 15 minutos, mexendo. Tempere a gosto.

Indicações para espessamento:
1. Desfazer a quantidade necessária de amido, misturando-o com líquido frio para obter um creme suave.
2. Ferva um pouco do líquido que foi usado para fazer a mistura e adicione o creme que já preparamos enquanto mexemos.
3. Ferva por 1 minuto, todos juntos e prontos.

Indicações para tomar como amido resistente:
Tome até 4 colheres de sopa por dia dissolvidas em água ou outro líquido frio. Também pode ser misturado com kefir.
Comece com uma colher de sopa por dia e aumente gradualmente a dose

Ingredientes:
Amido de batata proveniente de agricultura biológica.