Alho preto das Pedroñeras (2 cabeças)

Preto Alho (Allium preto) Pedroñeras com 5 vezes maior do que o poder antioxidante alho fresco, alho cultivado sem a utilização de conservantes ou aditivos químicos.

Seu processo de produção (100% natural) aumenta as propriedades naturais do alho fresco, removido a coceira e prevenir o mau hálito.

• Tem um teor de polifenóis de 5-7 vezes mais elevados do que o alho fresco.
• No coceira ou produzir mau hálito.
• Tem um sabor doce, com notas leves de bálsamo e alcaçuz
• Textura firme e macia.

Muito apreciada na culinária internacional, um l, vai fazer as suas mais deliciosas e diferentes receitas, além de mais saudável e nutritiva para ser um delicioso snak.

• Apresentado em caixa com 50 gramas de alho negro.

Descubra o novo sabor de alho negro e as propriedades

Allium preto, preto Alho Marca Pedroñeras, o alho é cultivado, onde o processo de fabricação é totalmente natural, sem a utilização ou aplicação de conservantes ou outros aditivos químicos.

Este baseia-se num controlado em certas condições de humidade e temperatura de maturação durante um longo período de tempo. Como resultado, o alho está adquirindo tons escuros em um alho completamente preto.

Preto Allium não é apenas um alho negro, tem um sabor único, diferente. Toques balsâmicos doce e leve que lembra o sabor de alcaçuz está relacionado com o sabor "umami", que significa "saboroso" e é o quinto de sabores junto com doce, azedo, amargo e salgado.

Propriedades nutricionais excepcionais

Além de suas qualidades culinárias, alho negro é conhecido por seus benefícios nutricionais. O alho negro tem cinco vezes maior do que a actividade antioxidante do alho no seu estado fresco e o teor de polifenóis é de 5 a 7 vezes mais elevada (Sato, 2006, Kim 2012).

E é que, durante o processo de maturação, compostos picantes alho são convertidos naturalmente em compostos fenólicos com propriedades benéficas para a saúde. Incluindo S-alil-cisteína ou mercaptocisteína S-alil-(Corso-Martinez, 2007), os efeitos protectores conhecidos sobre a inflamação, doença cardiovascular ou cancro (Kim, 2012), ou a presença de compostos de carbonilo de tetra hidro, com anti-inflamatório e atividade antitrombótica, como encontrada no vinho e cerveja (Sato, 2006-2)

Informação nutricional

Valor por cada 100 g de produto:

• Valor Energético: 672.14 kJ/160.8 KCAL
• Gorduras : 0.6 g (das quais aturadas: 0 g)
• Hidratos de Carbono: 29.4 g (dos quais açúcares : 24.2g)
• Fibra: 3.0 ge
• Proteínas: 9.3g
• Sal*: 0.025g
• Potasio: 811 mg
• Zinc: 1.54 mg