Alho preto servido em um saco com duas cabeças (cerca de 100 gramas)

• Alho Biológica maturado sem a utilização de conservantes ou aditivos químicos. Sua preparação (100% natural) melhora as propriedades naturais de alho fresco, retirados da comichão e prevenir o mau hálito
  
• Seu poder antioxidante é cinco vezes maior do que o alho fresco.
  
• Seu processo de produção (100% natural) aumenta as propriedades naturais do alho fresco, removido a coceira e prevenir o mau hálito.
  
• Tem um teor de polifenóis de 5-7 vezes mais elevados do que o alho fresco.
  
• No coceira ou produzir mau hálito.
  
• Sabor doce, com ligeiras nuances de bálsamo e alcaçuz
  
• Textura firme e macia.
  

Ele vai fazer a sua mais deliciosa e diferente, além de mais saudável e nutritiva para ser uma receita snak saboroso.

Apresentado em saco transparente com 100 gramas de preto Alho (2 cabeças por saco).

Descubra o novo sabor de alho negro e as propriedades

Allium preto, preto Alho Marca Pedroñeras, o alho é cultivado, onde o processo de fabricação é totalmente natural, sem a utilização ou aplicação de conservantes ou outros aditivos químicos.

Este baseia-se num controlado em certas condições de humidade e temperatura de maturação durante um longo período de tempo. Como resultado, o alho está adquirindo tons escuros em um alho completamente preto.

Preto Allium não é apenas um alho negro, tem um sabor único, diferente. Toques balsâmicos doce e leve que lembra o sabor de alcaçuz está relacionado com o sabor "umami", que significa "saboroso" e é o quinto de sabores junto com doce, azedo, amargo e salgado.

Propriedades nutricionais excepcionais

Além de suas qualidades culinárias, alho negro é conhecido por seus benefícios nutricionais. O alho negro tem cinco vezes maior do que a actividade antioxidante do alho no seu estado fresco e o teor de polifenóis é de 5 a 7 vezes mais elevada (Sato, 2006, Kim 2012).

E é que, durante o processo de maturação, compostos picantes alho são convertidos naturalmente em compostos fenólicos com propriedades benéficas para a saúde. Incluindo S-alil-cisteína ou mercaptocisteína S-alil-(Corso-Martinez, 2007), os efeitos protectores conhecidos sobre a inflamação, doença cardiovascular ou cancro (Kim, 2012), ou a presença de compostos de carbonilo de tetra hidro, com anti-inflamatório e atividade antitrombótica, como encontrada no vinho e cerveja (Sato, 2006-2)