Preto Alho (Allium preto) Pedroñeras com 5 vezes maior do que o poder antioxidante alho fresco, alho cultivado sem a utilização de conservantes ou aditivos químicos.
Seu processo de produção (100% natural) aumenta as propriedades naturais do alho fresco, removido a coceira e prevenir o mau hálito.
- Tem um teor de polifenóis de 5-7 vezes mais elevados do que o alho fresco.
- No coceira ou produzir mau hálito.
- Tem um sabor doce, com notas leves de bálsamo e alcaçuz
- Textura firme e macia.
Muito apreciada na culinária internacional, um l, vai fazer as suas mais deliciosas e diferentes receitas, além de mais saudável e nutritiva para ser um delicioso snak.
- Apresentado em caixa com 50 gramas de alho negro.
Descubra o novo sabor de alho negro e as propriedades
Allium preto, preto Alho Marca Pedroñeras, o alho é cultivado, onde o processo de fabricação é totalmente natural, sem a utilização ou aplicação de conservantes ou outros aditivos químicos.
Este baseia-se num controlado em certas condições de humidade e temperatura de maturação durante um longo período de tempo. Como resultado, o alho está adquirindo tons escuros em um alho completamente preto.
Preto Allium não é apenas um alho negro, tem um sabor único, diferente. Toques balsâmicos doce e leve que lembra o sabor de alcaçuz está relacionado com o sabor "umami", que significa "saboroso" e é o quinto de sabores junto com doce, azedo, amargo e salgado.
Propriedades nutricionais excepcionais
Além de suas qualidades culinárias, alho negro é conhecido por seus benefícios nutricionais. O alho negro tem cinco vezes maior do que a actividade antioxidante do alho no seu estado fresco e o teor de polifenóis é de 5 a 7 vezes mais elevada (Sato, 2006, Kim 2012).
E é que, durante o processo de maturação, compostos picantes alho são convertidos naturalmente em compostos fenólicos com propriedades benéficas para a saúde. Incluindo S-alil-cisteína ou mercaptocisteína S-alil-(Corso-Martinez, 2007), os efeitos protectores conhecidos sobre a inflamação, doença cardiovascular ou cancro (Kim, 2012), ou a presença de compostos de carbonilo de tetra hidro, com anti-inflamatório e atividade antitrombótica, como encontrada no vinho e cerveja (Sato, 2006-2)
Identificação do produto:
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Alho negro das Pedronheras (2 cabeças) |
Nossa referência |
Identificador fabricante |
Código de barras |
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04586-01 |
230/004 |
8412346000507 |
Informação nutricional ampliada:
Alho negro das Pedronheras (2 cabeças)
jose
19/08/2018
Fernanda 
