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O óleo de coco e seus benefícios naturais

O óleo de coco é um óleo vegetal que contém aproximadamente o 90% de ácidos saturados extraídos por meio de prensagem da polpa ou da "carne" dos cocos. Se utiliza, habitualmente, na indústria cosmética e na gastronomía, pois é reconhecido pelos diversos benefícios que contribui à saúde e beleza.


Benefícios gerais como cosmético

O óleo de coco usa-se na cosmética pois tem múltiplas propriedades naturais, que de uma forma ou outra, podem proporcionar-nos benfícios saudáveis.

Problemas dentais

Este óleo vegetal ajuda a combater a gengivitis e branqueia os dentes. Para isso, devemos aplicar um pouco desta substância na escova de dentes (opcionalmente pode-se misturar com bicarbonato de sódio para que a textura seja mais parecida à da pasta de dentes) e limpar abundantemente após a escovagem.

Reduz a humidade dos cabelos

Neste caso, o óleo de coco impede que o cabelo absorva a humidade. Para isso, devemos aplicar uma pequena dose na palma das mãos e massagear a cabeça. Depois, clareamos com bastante água morna.

Ajuda ao barbear

Nesta ocasião, trata-se de aplicar o óleo no local que vamos barbear fazendo uma massagem ligeira. Desta forma, deixaremos a pele mais suave e hidratada.

Condicionar o cabelo

O óleo de coco é um condicionador natural do cabelo. Para utilizá-lo e conseguir um máximo rendimento temos que aplicá-lo a partir da metade do cabelo até chegar às pontas (ou seja, não aplica-se sobre as raízes do cabelo). Ato seguido, cobre-se com uma toalha húmida e quente, e deixamos aplicado durante 30 minutos.

Lábios secos e cortados

Os ácidos graxos do óleo de coco ajudam a reter a humidade e manter os lábios hidratados. Para aplicá-lo, basta com passar um pouco do óleo no local afetado.

Suaviza as mãos

Para conseguir umas mãos mais suave, devemos aplicar um pouco de óleo de coco e tampá-las com luvas de cozinha, por exemplo, durante 15 minutos.

Exfoliante

Este óleo vegetal também se utiliza como um exfoliante natural. Para isso, devemos misturar 1 colherada do óleo com 2 colheradas de açúcar. Seguidamente, adicionar 1 colherada de sumo de laranja recém exprimido e uma colherzinha de casca de laranja ralada. Assim que misturado, guardamos em um frasco de vidro bem tampado e podemos utilizá-lo quantas vezes seja necessário sobre o local que queremos exfoliar.

Prevém as estrías

Também pode ser muito útil para prevenir as estrías. Para conseguir este efeito devemos aplicar uma pequena dose da substância nos lugares mais propensos à aparição do problema. O mais recomendado é aplicar a noite para deixar que actue bastante tempo.

Hidrata a pele seca

Utilizar o óleo de coco é uma maneira simples de hidratar a pele seca. Trata-se de aplicar esta substância no local onde queremos e deixar que a pele absorva.


Benefícios gerais como alimento

Além de suas propriedades como cosmético, o óleo de coco é um alimento que proporciona múltiplos benefícios nutricionais. Podemos optar por usar óleo de coco refinado ou sem refinar.

O óleo de coco refinado é obtido por meio da prensagem por expulsor com um posterior processo de refinamento, quando o não refinado é um óleo virgem prenssado em frio. Este último é o que tem um maior valor nutricional, porém ambos são beneficiosos para a saúde.

Antibacteriano

O óleo de coco ajuda a eliminar as bactérias que causam variadas infecções como as úlceras ou doenças na gengiva.

Antivirus

Contriobui à eliminação dos virus que causam determinadas doenças como o herpes, a gripe, o sarampião, a hepatites C, o VIH ou o SRAG, entre outros.

Antimicrobiano

Por outra parte, tem propriedades antimicrobianas que protegem o organismo contra a infecção por bactérias, vírus, fungos e parasitos.

Antiinflamatorio

O óleo de coco ajuda a matar os microorganismos intestinais nocivos. Por isso, é um elemento importante na redução da inflamação.

Antioxidante

Esta substância protege contra a formação e dano dos radicais livres.

Antiparasitário

O óleo de coco pode ajudar a liberar o corpo das ténias, piolhos e outras parasitas.

Antiprotozoário

Este óleo também ajuda a eliminar os parasitos protozoários do organismo.

Anticancerígeno

É recomendado para evitar a propagação das célular cancerígenas, assim como para estimular o sistema inmunológico.

Melhora absorção de nutrientes

Este óleo vegetal melhora a absorção dos nutrientes que o corpo precisa. Por isso, é muito recomendado em períodos de crescimento.


Receitas

Existem muitas possibilidades de incluir o óleo de coco em nossa dieta. A continuação, presentamos algumas ideias:

Champinhom recheado com óleo de coco

O que precisamos?

  • 4 champinhoms grandes.
  • 200 g de seitan moído (preparado alimentar a base glúten de trigo).
  • 50 g de tomates secos.
  • Queijo (para gratinar)
  • Óleo de coco

Procedimento

  1. Cortar o talo do champinhom.
  2. Misturá-lo com o seitan, o tomate triturado e o óleo de coco. Esta mistura será utilizada como o recheio do champinhom.
  3. Introduzir o recheio no champinhom e cobrrí-lo com uma pequena quantidade de queijo.
  4. Colocar no forno durante 20 minutos e já estará pronto para comer.


Frango ao curry com óleo de coco

O que precisamos?

  • 2 kg de frango cortado em pedaços.
  • 3 colheradas de óleo de coco virgem.
  • 2 colheradas de farinha de aveia.
  • 1/2 colherzinha de sal.
  • 1/4 colherzinha de pimenta negra.
  • 1 colherada de gengibre ralado.
  • 1/4 cebola triturada.
  • 4 dentes de alho.
  • 1 colherada de curry moído.
  • 2 copos de caldo de frango
  • 1/4 copo de água (ou água de coco).

Procedimento

  1. Por em uma frigideira o óleo de coco virgem, o alho, a cebola e o gengibre e refogar tudo.
  2. Após alguns minutos, adicionar o frango e deicar refogando um pouco mais.
  3. Quando o frango esteja dourado na parte de fora, adicionar o caldo de frango e deixar cozendo durante 15 minutos.
  4. Adicionar sal, pimenta negrra e curry. Cobrir a frigideira e continuar cozinhando mais 5 minutos.
  5. Enquanto isso, dissolver a farinha de aveia na água (ou água de coco) e adicionar ao resto.
  6. A continuação, cozer durante 5 minutos e já está pronto para servir.
  7. Podemos acompanhá-lo com qualquer guarnição e decorá-lo com um pouco de salsinha.

Croquetes com óleo de coco

O que precisamos?

  • 1 peito de frango.
  • 200 g de presunto.
  • Meia cebola.
  • 1 colherada (15 g) de óleo de coco.
  • 2 colheradas (30 g ) de óleo de coco (para a massa).
  • Noz-moscada.
  • Sal
  • 1 ovo para empanar.
  • Salvado de trigo fino (para empanar).
  • Óleo de coco (para fritar).

Procedimento

  1. Cozer em uma panela com água e um pouco de sal o peito de franfo junto com o presunto e uma colherada de óleo de coco virgem.
  2. Deixar ferver com fogo intenso durante meia hora e reservar o caldo para fazer depois a massa.
  3. Em uma frigideira, por 2 colheradas de óleo de coco virgem e refogar a meia cebola em pedacinhos. Caso seja necessário, podemos adicionar um pouco de água para dexá-la mais mole.
  4. Depois, cortar a carne do frango e do presunto e colocá-la na frigideira quando a cebola esteja pronta. Adicionar 3 colheradas cheias de salvado de trigo fino e uma pitada de noz-moscada e verter o caldo até obter uma massa consistente.
  5. Seguir cozinhando enquanto removemos e adicionamos o caldo.
  6. Quando tudo esteja misturado, bater na batedeira para obter uma massa fina.
  7. Colocar a massa na frigideira e mexer para que o excesso de líquido se evapore.
  8. Deixar a massa esfriar em um recipiente de vidro algumas horas.
  9. Assim que a massa esfriar, passamos pequenos pedaços pelo ovo batido e "empanamos" com salvado de trigo fino.
  10. Finalmente, fritamos os croquetes em óleo de coco em um fogo muito intenso para que fiquem bem doradas por fora sem absorver muito óleo

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