O feijão-verde pertence à família das leguminosas. Existem dois tipos de feijão-verde: o feijão-verde tenro com baixo teor de arbustos, com caules eretos que não necessitam de explicações; e o feijão-verde com alto teor de arbustos ou vinhas, que necessitam de tutores ou malhas para seu crescimento.

Requisitos de cultivo do feijão-verde:

Clima

O feijão-verde não crescerá se as temperaturas estiverem abaixo de 10°C ou se o fotoperíodo (a quantidade de luz recebida em um dia) for reduzido. Eles crescem melhor em climas quentes e temperados. Se as plantarmos em áreas ventosas as protegeremos, pois são plantas frágeis e não suportam a incidência direta de ventos fortes.

Solo ou Substrato

Não se desenvolvem bem em solo frio e húmido, mas não se estiver muito seco. Eles favorecem solos aireados, leves, frescos e ricos em húmus, mas sem vestígios de matéria orgânica fresca. Ao escolher a parcela, procuraremos que sejam expostos ao sol, para que o solo possa aquecer.

Nutrientes

O feijão-verde não necessita de fertilizante porque, tal como outras leguminosas, é capaz de fixar nitrogénio atmosférico graças às bactérias nitrificantes que possui nas suas raízes. Se o solo for muito pobre, seria interessante espalhar fertilizante orgânico altamente decomposto (mulch) um mês antes da sementeira, misturando-o com o solo.

Rega

O feijão-verde precisa de terra que não seque, pois não suporta bem a falta de humidade. É preferível não regar abundantemente no momento da primeira floração, pois isso poderia causar a queda das flores.

Como cultivar feijão-verde

O feijão, como o resto das leguminosas, é recomendado para o cultivo por sementeira direta, uma vez que não suporta bem o transplante.

A sementeira será feita quando a temperatura do solo for superior a 8-10ºC; assim, em climas frios esperaremos até ao início de maio para semear, enquanto nas zonas temperadas poderemos semear em março.

Feijões-verdes rasteiros: têm o hábito de semear em linhas ou sulcos espaçados aproximadamente 40-50cm , colocando de quatro a cinco sementes, enterrando-as aproximadamente 2 ou 3cm em buracos sucessivos separados de 30 a 40cm.
Feijão-verde trepador: requerem espaçamento entre linhas ou sulcos de 60 a 75 cm para facilitar o seu desenvolvimento e manter uma ventilação adequada. Quanto ao número de sementes e seu arranjo, é o mesmo que o feijão-verde baixo.

Os feijões-verdes são plantas frágeis; por isso, é aconselhável colocar uma cobertura morta orgânica (mulch) para controlar as ervas daninhas e manter o solo arejado e húmido.

Como mencionado acima, o feijão não precisa de estacas, mas o feijão precisa de ser enrolado, pois cresce enrolando-se em elementos rígidos nas proximidades. Para isso, colocaremos algumas estacas ou bastões (tutores) de cerca de 2 ou 2,5m para que eles subam através deles.

A estrutura mais usual para colocar as estacas é a piramidal; para isso vamos unir as varas de duas linhas, inclinando-as e amarrando-as no meio.

Pragas e doenças

Pulgão verde e preto: se o ataque for sobre uma planta, será o suficiente para puxá-la para fora. Se o problema for generalizado, é conveniente aplicar solução de potássio com piretrinas naturais.

Ácaro rajado vermelho e outros ácaros: estes podem atacar se houver falta de rega, por isso vamos manter o solo húmido, até seria conveniente estofá-lo. Se o ataque for geral, aplicaremos sabão de potássio e piretrinas; além disso, o extrato de alho serve para evitar o seu aparecimento.

Antracnose: é uma doença que se manifesta pelo aparecimento de manchas escuras nas folhas e vagens, se o tempo estiver muito húmido. Para isso tentaremos não tocar ou colher se o tempo estiver muito húmido. Caso as cultivemos em áreas húmidas, podemos fumigar com rabo de cavalo. Se o ataque for generalizado, optaremos por puxar e queimar as plantas afetadas.

Oidium: é um fungo que geralmente aparece se houver humidade ambiental excessiva e altas temperaturas. Para evitar isso, aplique cavalinha e tente fazer com que as plantas tenham uma boa ventilação.

Colheita

Após a semeadura, passam cerca de dois ou três meses até a colheita; se o que queremos obter é o feijão seco, esperemos até quatro meses, desta forma ele estará maduro e seco.

É aconselhável colher os feijões-verdes em vagens quando são formados, sem deixá-los no mato por muito tempo, pois eles se tornariam fibrosos e os feijões se formariam rapidamente. A planta é frágil, por isso tentamos não danificar os ramos, as vagens e as flores mais tenras quando colhemos. Para manter uma boa produção, é aconselhável regar copiosamente após a colheita.

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Como plantar feijão-verde

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