Como é o cultivo da alface?

No próximo post vamos ensinar tudo o que precisas de saber para plantares alface. Se estiver pensando em plantar alface, lhe diremos que é uma cultura perfeita para iniciantes na agricultura urbana, já que não precisa de cuidados exigentes.


O que esperamos da plantação de alfaces?

Este vegetal, que pertence à família dos compósitos (endívia, alcachofra, cardo), é ideal para aqueles que estão começando com uma horta:

  • Não requer muito cuidado e é pouco afectado por pragas.
  • O seu ciclo é curto, em pouco tempo pode ser colhido, pelo que pode ser combinado com outros legumes com um ciclo mais longo para um melhor aproveitamento do espaço.
  • Combinando as diferentes variedades podemos ter uma colheita ao longo de todo o ano.
  • É uma cultura que se adapta muito bem aos recipientes, sejam vasos, floreiras ou até mesmo garrafas recicladas

Sobre as exigências de cultivo

Rega: moderadamente exigente, especialmente na formação da cabeça.

Nutrientes: como todos os legumes de folha, é um consumidor de nutrientes. Podemos fertilizar com um fertilizante especial ou enriquecer a terra com matéria orgánica. 

Substrato: 3 l de volume são necessários.

Como plantar alface

Sementeira: de maio até novembro.
Transplante: de fevereiro até novembro.
Colheita: O ano todo, basta escalonar a época de sementeira.

É comum fazer uma cama de sementes, embora também possa ser feito por sementeira directa e depois fazer um desbaste, para finalmente deixar uma distância entre as plantas de 20-30 cm.

No caso de terem que transplantar a cama de sementes para o recipiente definitivo, o momento adequado é quando a planta tem 4-5 folhas verdadeiras. A colheita seria feita entre 5-10 semanas depois do transplante, de acordo com cada variedade de alface, que é quando o gomo está apertado, ou pode ser dada uma colheita contínua, cortando as folhas necessárias, na variedade de corte. Especialmente na estação mais quente a alface pode respigar ou trepar, isto significa que está a florir e as folhas tornam-se mais duras e amargas.

Para se ter uma colheita durante todo o ano, é feita uma plantação escalonada. As plântulas que foram retiradas durante o desbaste são mantidas em vasos menores até que seja hora de plantá-las e ter outro lote de alface.


As Melhores Associações de Cultivos

Alho, cebola, couve, pepino, alho francês, rabanete, tomate e cenoura.

Também compatível: beringela, aboborinha, abóbora, espinafre, ervilha, feijão, melão, nabo, pimenta, beterraba e melancia.

Pragas e Doenças

Caracóis e Lesmas: No cultivo do solo. Remédio: recolha manual ou instalação de armadilhas de cerveja (recipiente de boca larga enterrado ao nível do chão, que é enchido até metade com cerveja que os atrairá).

Fungos: Eles aparecem devido a um excesso de umidade. Remédio: eliminar as áreas afetadas e promover a aeração.

Pulgões: Eles aparecem quando há um excesso de Nitrogénio. Remédio: chorume de urtiga como prevenção ou insecticidas de plantas como controlo directo.

Pássaros: Remédio: Cobrir com uma rede.

Variedades de Alface

Das mais de 200 variedades de alface, as mais conhecidas são

  • Romaine: É o mais comum, e como não forma um botão muito consistente deve ser amarrado quando faltam 15 dias para a colheita. É cultivado no verão.
  • Alface de inverno: É uma variedade de corte e é normalmente cultivada no outono-inverno.
  • Maravilha:  Variedade que se adapta melhor às altas temperaturas, e que é cortada.
  • Alface de cabeça de Tudela: Eles formam pequenas cabeças e suportam baixas temperaturas.