A pastinaca (Pastinaca sativa) também conhecida como pastinaga, cherovia, cherivia ou aipo-do-campo, é um vegetal da mesma família da cenoura, mas de cor creme, alongado e de forma um pouco irregular. Crescido desde os tempos antigos na Europa e na Ásia, está de novo a tornar-se moda na Europa. Com um sabor muito original, tem a vantagem de cozinhar mais rápido do que a cenoura ou a batata.

É também uma excelente fonte de vitamina C, ácido fólico e potássio. Ela desempenha um papel positivo no funcionamento do sistema imunológico, além de desintoxicar e fortalecer o corpo.

Também tem múltiplos outros efeitos benéficos para tratar:

Febre
Dores intestinais
Insônia
Perturbações renais
Hipertensão arterial

Como plantar pastinacas

Sol: Quanto às necessidades de luz solar e exposição à luz, é moderadamente exigente e pode ser localizado em um lugar com meia sombra ou exposição direta ao sol.

Rega: A rega deve ser feita regularmente, tentando manter condições de humidade suficientes, mas sem regar o solo, pois isso poderia provocar o apodrecimento das raízes.

Solo: Esta planta não tem muitas exigências a este respeito e adapta-se a muitos tipos, mas prefere solos frescos, ligeiramente pesados e muito profundos.

Sementeira

A sementeira é feita de Março a Maio, ou entre Outubro e Novembro, e é o aspecto mais delicado do cultivo da pastinaca. É aconselhável usar sementes do ano anterior, já que não retêm a sua capacidade germinativa por mais de 1 ou 2 anos. Se o clima da nossa região é particularmente ameno, é possível semear mesmo nos meses de Setembro-Outubro.

A sementeira será feita diretamente no solo, seguindo filas separadas 30-40cm entre elas, depois as mudas são enxaguadas quando formam sua terceira folha, retirando as mais fracas e deixando apenas uma pastinaca vigorosa a cada 15 ou 20cm.

A germinação das plântulas de pastinaca é bastante aleatória, especialmente em regiões com pouca humidade. Para melhorar esta situação, podemos pisar e compactar bem o solo onde vamos semear imediatamente antes do plantio.

Para aqueles que levam em conta a influência da lua na horticultura e jardinagem, as pastinacas são preferencialmente semeadas sob uma lua minguante.

Colheita e conservação

A colheita pode começar dentro de 4 meses após a sementeira, faremos o necessário e podemos fazê-lo como com as cenouras, a partir de julho até o final da estação fria.

Para a sua conservação podemos optar por armazenar as raízes numa cave, depois de as termos colocado a secar algumas horas após a sua colheita. Com uma faca retiramos a folhagem com o pescoço da raiz e depois colocamos as pastinacas numa caixa cheia de areia para que fiquem em bom estado.

Dado o seu lento tempo de germinação, a mistura de sementes de pastinaca com sementes de rabanete pode ajudar a acelerar este processo. Outras associações que também são benéficas para a pastinaca são a proximidade de cebolas e salsifis.

Pragas e doenças

Em geral, as pastinacas são atacadas pelas mesmas pragas que atacam as cenouras, mas a verdade é que a incidência é geralmente bastante pequena e, portanto, os danos causados não costumam ser muito perigosos. Estas pragas são:

Mosca-cenoura: Embora não seja muito frequente, as larvas podem formar galerias na raiz. Um bom método para prevenir este problema é cultivá-lo em associação com cebolas, que atuam como repelente, função que também é cumprida pelo alecrim e pela sálvia.
Míldio: A associação com cebolas também pode prevenir este tipo de fungo.

De Planeta Huerto tentamos oferecer-lhe artigos interessantes que o podem ajudar, mas toda a ajuda é pouca, e a sua colaboração também pode ser muito útil. Convidamo-lo a comentar e se tiver alguma curiosidade ou conselho sobre esta planta, diga-nos e com certeza que a acolheremos de bom grado.

Também tem múltiplos outros efeitos benéficos para tratar:

Como plantar pastinacas

Sementeira

Colheita e conservação

Pragas e doenças

Pastinacas na Planeta Huerto

Como cultivar pastinaca

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