Para aprender a podar a plantação de tomates, é conveniente saber primeiro como se desenvolve esta planta. E é da seguinte forma:
A planta brota da terra, e ao crescer esse broto, se forma o ramo principal da planta. Deste mesmo ramo, vão brotando as folhas. Entre cada folha e rama principal, aparecem novos brotos, que se os deixamos crescer, se convertem em ramos da mesma importância que o ramo principal.
Esses ramos são chamados de ramos secundários, que nascem folhas e, entre cada folha e o ramo, brotam novos ramos... E assim sucessivamente.
Desta forma, se não "tocamos" a tomateira, ela crescerá de forma "piramidal". Ou seja, a partir do ramo principal nascem outros ramos idénticos e destes outros e assim sucessivamente até que a planta cesse em seu crescimento.
É fácil compreender que toda a energía que a planta gere será usada em seu desenvolvimento, e por tanto não sobrará para o fruto... Por tanto, para evitarmos isto e conseguir frutos de um tamanho adequado, devemos controlar a frondosidade da planta, eliminando uma parte de sesus ramos... É importante fazer isso antes que as ramas se desenvolvam e será da seguinte forma:
Observamos o crescimento da planta. Quando vermos que aparecem brotos secundários entre as primeira folhas e o talo principal, devemos eliminá-los com cuidado para não machucar o talo principal. O melhor é fazê-lo com as unhas e quando o broto tenha menos de 5 cm.
- Quando a planta tem 4 ou 5 folhas, deixamos crescer um broto.
- Umas folhas mais acima da rama principal "podemos" deixar crescer um segundo broto. Desta forma, temos um planta com 3 guías de crescimento. O mais habitual é que a planta tenha 2-3 ramos, e não mais.
- Agora só nos resta observar de forma frequente as plantas e eliminar o resto de brotos que vão crescendo em cada um dos ramos.