Vinagre de sushi biológico Bioasia 150ml.

Vinagre de Sushi Bioasia Biológico 150ml

Vinagre de arroz biológico para sushi, DE-ÖKO-001 / CN-BIO-154, 150 ml. O vinagre de arroz é muito popular, especialmente no Japão, onde é chamado de komezu, por ser um ingrediente básico na preparação de sushi. O seu sabor subtil, mas ácido, é muito semelhante ao do vinagre branco, embora muito mais espesso e de cor branca ou amarelada. O vinagre de arroz é o resultado de uma dupla fermentação: numa primeira fase, os açúcares do arroz são convertidos em álcool ou vinho de arroz; e na segunda fermentação, transforma-se em vinagre.

Ingredientes

Vinagre de arroz* (60%) (água, arroz*), açúcar*, sal, *de ​​​​agricultura biológica certificada

Valor nutricional

Energia em kJ/kcal 719/169

Gordura em g < 0,5

dos quais os ácidos gordos saturados em g < 0,1

Hidratos de carbono em g 40

dos quais açúcar em g 39

Proteína a g < 0,5

Sal em g 5,7

Formatar

Frasco de 150 ml