{"product_id":"cepall-mencia-2022","title":"Cepall Mencia 2022","description":"Cepall Mencía 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Variedade: Mencía\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e DO: Bierzo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Tipo: vinho tinto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Safra: 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Teor alcoólico: 13% vol.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Notas de prova: A framboesa e a groselha lideram os aromas, seguidas pelas notas picantes (pimenta) e mineralidade pétrea (ardósia). É longo e persistente, com taninos presentes, mas sedoso e bem polido. Deixa um final de boca fresco, com notas de frutos vermelhos e ácidos, pimenta e aquele toque característico de pedra molhada que convida a continuar a beber.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eProdução – 100% desengace e esmagamento. Três dias de maceração pré-fermentativa. Fermentação espontânea. Maceração fermentativa durante 10 dias. Fermentação malolática na primavera (espontânea). Dois invernos na adega e um estágio final em madeira. Clarificação, filtração e engarrafamento. Uma colheita continental.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Vinhas com 15 a 85 anos. Vastos e em latada. Viticultura sustentável e de intervenção mínima (sem herbicidas, sem inseticidas).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Harmonização: Cordeiro ou vitela jovem assados ​​com ervas aromáticas (alecrim, tomilho). Bife T-bone, costela de porco ibérico, espetadas de frango do campo e legumes. Risotto de Boletus edulis e trufas negras.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Consumo: Recomenda-se o consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.","brand":"BODEGAS CEPALL C.B","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55668984774981,"sku":"471332","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/f86e7f84154144dc80f2db746a85aa92_d8ea4d8e-055c-4c0a-89d7-2e89cc61d1f3.png?v=1769691774","url":"https:\/\/www.planetahuerto.pt\/products\/unique-471332","provider":"Planeta Huerto","version":"1.0","type":"link"}