{"product_id":"anima-mundi-cami-dels-xops-ancestral-sin-denominacion-origen-7500cl-115-vol","title":"Ànima Mundi Camí Dels Xops Ancestral Sem Denominação de Origem, 75.00cl, 11,5% Vol.","description":"Anima Mundi Camí dels Xops é um vinho espumante ancestral elaborado com as castas brancas Macabeo e Xarel·lo na região de Penedès (Catalunha). Anima Mundi Agustí é o jovem projeto iniciado por Agustí Torelló Roca dentro da conceituada adega familiar AT Roca. Seguindo a filosofia incutida pelo seu pai, Agustí Torelló Sibill, procura a máxima expressão do ambiente através da mínima intervenção e da máxima biodiversidade. Uma coleção de vinhos biodinâmicos, naturais e sem enxofre, que são um reflexo puro da região de Penedès. Provém de vinhas situadas entre os 180 e os 260 metros acima do nível do mar. As videiras com mais de 40 anos são plantadas em solos altamente calcários e cuidadas de acordo com os princípios biodinâmicos, tendo em conta a biodiversidade e os ciclos lunares. Na adega, as uvas são prensadas diretamente sem desengace, e o mosto é parcialmente fermentado com leveduras nativas em barricas de carvalho francês de 225 litros e tanques de aço inoxidável. De seguida, é fermentado na garrafa, sem filtração, sem clarificação, sem adição de sulfitos e com um teor de açúcar residual de 20 gramas. Seguindo fielmente métodos ancestrais, o Anima Mundi Camí dels Xops é um Pétillent Naturel perfeito com um coração 100% Penedès.","brand":"Ànima Mundi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55668701331781,"sku":"468390","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/3e2291205e1645159661e168efc29bf7.jpg?v=1771464597","url":"https:\/\/www.planetahuerto.pt\/products\/unique-468390","provider":"Planeta Huerto","version":"1.0","type":"link"}