{"product_id":"queso-mena-madurado-de-cabra-al-pimenton-queso-entero-750-800gr-aprox","title":"Queso Mena Madurado De Cabra Al Pimenton Queso Entero 750-800gr aprox","description":"Queso Mena nace en 2017 es una quesería familiar y totalmente artesanal, los quesos se miman y elaboran uno a uno de principio a fin del proceso. Lo que nos hace poder garantizar una alta calidad.\u003cbr\u003e Queso madurado elaborado con leche pasteurizada de cabra Florida, de coagulación enzimática, pasta prensada, sin aditivos ni conservantes y salado en salmuera. Tiene una maduración mínima de 45 días en cava afinándose a partir de los 30 días con una mezcla de manteca y pimentón ahumado y picante en su corteza. Durante este tiempo se le realizan sucesivos volteos para conseguir una maduración uniforme.\u003cbr\u003e Tiempo de maduración:\u003cbr\u003e Más de 45 días\u003cbr\u003e Textura y color:\u003cbr\u003e En su aspecto exterior presenta forma cilíndrica de corteza semidura a dura con color rojo creando un contraste muy vistoso al corte con el color blanco del interior. Corteza totalmente comestible. En el interior presenta una pasta cerrada sin ojos de color blanco textura firme poco elástica tornándose frágil en maduraciones largas.\u003cbr\u003e Sabor y aromas:\u003cbr\u003e Olor menos intenso con recuerdos a humo. Aroma intenso en boca con media presencia, presenta toques ahumados y picantes transferidos por el pimentón.\u003cbr\u003e Ingredientes:\u003cbr\u003e Leche de cabra pasteurizada, cuajo, pimentón, fermento lácticos y sal.\u003cbr\u003e Recomendación de conservación:\u003cbr\u003e • Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo.\u003cbr\u003e • Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco y dentro de recipiente cerrado no hermético.\u003cbr\u003e • No recomendable conservar en frigorífico dado que pierde aromas y se reseca por el corte.\u003cbr\u003e • Temperatura óptima de consumo: 20º – 25º.\u003cbr\u003e Formato: \u003cbr\u003e Envasado al vacío. Piezas medias entre 350-400 grs aprox.Piezas enteras de 750-800gr aprox\u003cbr\u003e Consumo preferente: Fecha de consumo preferente de 2 año.","brand":"Quesos Mena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56465199595845,"sku":"3828065","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/e94ea8e1ad9a468a87e8948c3c3c490f_91d84a92-6ccd-4ae2-b84b-a7e9a297b09e.png?v=1769981559","url":"https:\/\/www.planetahuerto.pt\/products\/unique-3828065","provider":"Planeta Huerto","version":"1.0","type":"link"}