{"product_id":"queso-mena-madurado-de-cabra-natural-cobertura-manteca-queso-entero-700-800-grs-aprox","title":"Queso Mena Madurado De Cabra Natural Cobertura Manteca Queso Entero 700-800 grs aprox","description":"Queso Mena nace en 2017 es una quesería familiar y totalmente artesanal, los quesos se miman y elaboran uno a uno de principio a fin del proceso. Lo que nos hace poder garantizar una alta calidad.\u003cbr\u003e Queso madurado elaborado de manera artesanal con leche pasteurizada de cabra Florida, de coagulación enzimática, pasta prensada, Sin aditivos ni conservantes, salado en salmuera. Tiene una maduración mínima en cava de 45 días. Afinándose con manteca de cerdo en corteza , con sucesivos volteos Durante este tiempo para una maduración uniforme. Puede tener presencia de mohos naturales en la corteza.\u003cbr\u003e Tiempo de maduración:\u003cbr\u003e Más de 45 días\u003cbr\u003e Textura y color:\u003cbr\u003e Su aspecto exterior es de forma cilíndrica, con una corteza fina y dura emborrada en manteca con un color amarillento a ocre, totalmente comestible. En el interior presenta una pasta cerrada, sin ojos y muy cremosa de color blanco textura firme, poco elástica tornándose frágil en maduraciones largas.\u003cbr\u003e Sabor y aromas:\u003cbr\u003e Olor intenso con recuerdos a moho y cabra pero nunca desagradables. Aroma intenso en boca y larga presencia. Presenta pequeños toques ácidos\u003cbr\u003e Ingredientes:\u003cbr\u003e Leche de cabra pasteurizada, cuajo, fermento lácticos y sal.\u003cbr\u003e Recomendaciones de conservación:\u003cbr\u003e • Abrir la bolsa al vacío unas horas antes de consumirlo.\u003cbr\u003e • Una vez abierto, conservar en un lugar seco, fresco y dentro de recipiente cerrado no hermético.\u003cbr\u003e • No recomendable conservar en frigorífico dado que pierde aromas y se reseca por el corte.\u003cbr\u003e • Temperatura óptima de consumo: 20º – 25º.\u003cbr\u003e Formato: \u003cbr\u003e Envasado al vacío. Piezas medias entre 350-400 grs aprox.Piezas enteras de 750-800gr aprox\u003cbr\u003e Consumo preferente: Fecha de consumo preferente de 1 año.","brand":"Quesos Mena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56465199530309,"sku":"3828062","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/f861dce5ba894454be4a7499cafc71bf_c139f22b-f11f-478d-a65f-7638d5a0c84f.png?v=1777295697","url":"https:\/\/www.planetahuerto.pt\/products\/unique-3828062","provider":"Planeta Huerto","version":"1.0","type":"link"}