{"product_id":"cava-rosado-dioro-baco","title":"Cava Rosado Dioro Baco","description":"A ADEGA DOS DEUSES\u003cbr\u003e Cava Brut Rosado feito com 100% da casta Pinot Noir.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eCava com DO produzido em La Rioja.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Premiado como o melhor cava rosé do mundo em 2023.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Variedade: 100% Pinot Noir.\u003cbr\u003e Temperatura de consumo: 4ºC – 6ºC\u003cbr\u003e Capacidade: 750ml\u003cbr\u003e % álcool: 12% vol\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e VINHEDOS E COLHEITA: \u003cbr\u003eAs uvas provêm de vinhas da adega, localizadas no município de Grávalos, a sul do Monte Yerga, no sopé da Cordilheira Ibérica, a uma altitude de 800 metros acima do nível do mar. Esta região de elevada altitude produz vinhos frescos, de baixo teor alcoólico, com aromas muito finos e elegantes. A casta Pinot Noir, originária da Borgonha e uma das três castas mais importantes da região de Champagne, é colhida por volta da segunda ou terceira semana de setembro. A colheita é feita manualmente, selecionando-se as uvas para garantir que não chegam à prensa uvas danificadas ou que não atendem à qualidade exigida para os nossos cavas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e ELABORAÇÃO: \u003cbr\u003eSó o mosto cálcico obtido por prensagem suave será utilizado para a produção do \"Dioro Baco\". O mosto passa pela fermentação inicial em tanques de aço inoxidável a uma temperatura baixa de cerca de 14 °C. No início da primavera, quando o vinho está limpo, sofre a segunda fermentação na garrafa, estagiando pelo menos 24 meses.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:\u003cbr\u003e Rosa framboesa com reflexos metálicos. Bolhas finas formando um pequeno rosário de evolução lenta. Aromas frutados de morango e framboesa, acompanhados de notas florais (pétalas de rosa). Saboroso e potente, com acidez ligeira e uma bolha bem integrada, persistente e elegante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e EMPARELHAMENTO: \u003cbr\u003eAperitivos frios e quentes, ostras, caça, foie gras fresco, caviar. Combina bem com a maioria dos pratos, desde que não contenha temperos fortes como o pimentão doce.","brand":"A.gusto Gourmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55668721189189,"sku":"3806140","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/6ccb1aa90b6648b9aa6b3a35e042649b_d11dbcca-c5aa-4c0b-8ccc-c8088ffde505.png?v=1769690667","url":"https:\/\/www.planetahuerto.pt\/products\/unique-3806140","provider":"Planeta Huerto","version":"1.0","type":"link"}