{"product_id":"vino-blanco-demencia-godello-2021-bierzo","title":"Vino Blanco - Demencia Godello 2021 - Bierzo","description":"Demencia Godello 2021: A elegância do Bierzo num vinho branco de guarda\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Variedade: 100% Godello\u003cbr\u003e Denominação de Origem (DO): Bierzo\u003cbr\u003e Tipo: Alvo de guarda\u003cbr\u003e Safra: 2021\u003cbr\u003e Teor alcoólico: 13,2% vol.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Um Branco Delicado e Complexo \u003cbr\u003eO Demencia Godello 2020 é um vinho branco excecional que reflete a essência do Bierzo. Elaborado com uvas de vinhas velhas, este Godello destaca-se pela sua frescura, finesse e capacidade de evolução em garrafa. É um vinho pensado para quem procura uma experiência sensorial única e complexa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Notas de prova\u003cbr\u003e Aparência: Cor amarelo palha brilhante com reflexos dourados.\u003cbr\u003e Nariz: Aromas delicados de maçã madura, flor de tília e subtis notas minerais que evocam o terroir.\u003cbr\u003e Paladar: Fresco, elegante e equilibrado, com uma textura sedosa graças ao envelhecimento sobre as borras. Final longo e persistente, com notas frutadas e um toque mineral.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Vinha e Terroir\u003cbr\u003e Localização: Zona da Fonte de San Lázaro, em Villafranca del Bierzo.\u003cbr\u003e Idade da vinha: Mais de 80 anos, plantada em encostas viradas a sul, a uma altitude de 600 metros.\u003cbr\u003e Solos: Franco-argilosos com uma mistura de elementos grosseiros que acrescentam complexidade ao vinho.\u003cbr\u003e Clima: Continental com influência atlântica, ideal para uma maturação lenta e equilibrada. \u003cbr\u003eProdução Artesanal\u003cbr\u003e Colheita manual com seleção rigorosa dos melhores cachos.\u003cbr\u003e Fermentação espontânea em tanques de aço inoxidável com leveduras nativas.\u003cbr\u003e Envelhecimento misto: 120 dias em barricas de carvalho francês e mais 4 meses de armazenamento, o que confere profundidade e estrutura ao vinho.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Emparelhamento recomendado\u003cbr\u003e Perfeito para acompanhar:\u003cbr\u003e Marisco fresco, como ostras grelhadas ou vieiras.\u003cbr\u003e Peixe branco assado ou grelhado, como o rodovalho ou o robalo.\u003cbr\u003e Arroz cremoso com cogumelos ou marisco.\u003cbr\u003e Queijos moles, como o brie ou o camembert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e A Filosofia do Vinho da Demência\u003cbr\u003e A Demencia Wine é uma adega artesanal liderada por Nacho León, que se compromete com a viticultura sustentável e com a intervenção mínima na adega. Este projeto centra-se na produção de vinhos únicos que expressem a singularidade do terroir de El Bierzo, combinando tradição e inovação.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eO Demencia Godello 2020 é um vinho branco atípico e exclusivo que combina frescura, elegância e complexidade mineral. Ideal para os amantes de vinhos brancos com um carácter e personalidade única. Descubra!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Apresentação\u003cbr\u003e Formato: garrafa de 75 cl","brand":"DEMENCIA DE AUTOR S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55668743504197,"sku":"3802668","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/db5c0fd6a1824801bd4cbb73d4206664_5c20beb4-3c40-4f84-b094-b105bf18b5f2.jpg?v=1769691958","url":"https:\/\/www.planetahuerto.pt\/products\/unique-3802668","provider":"Planeta Huerto","version":"1.0","type":"link"}