{"product_id":"vino-blanco-as-sortes-2022-godello-rafael-palacios","title":"Vino Blanco - As Sortes 2022 - Godello - Rafael Palacios","description":"As Sortes 2022 - A Máxima Expressão de Godello de Rafael Palacios\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Tipo: Vinho branco envelhecido\u003cbr\u003e Variedade: 100% Godello\u003cbr\u003e Denominação de Origem (DO): Valdeorras\u003cbr\u003e Adega: Rafael Palacios\u003cbr\u003e Safra: 2022\u003cbr\u003e Teor alcoólico: 13,5% vol.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Um vinho branco que delicia os sentidos\u003cbr\u003e O As Sortes 2022, elaborado pelo conceituado enólogo Rafael Palacios, é uma homenagem à casta Godello e ao terroir único do Vale do Bibei n’O Bolo. Este vinho capta a essência das pequenas parcelas históricas conhecidas como \"sortes\", oferecendo uma experiência sensorial incomparável, marcada pela frescura, mineralidade e complexidade.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Notas de prova\u003cbr\u003e Aparência: Cor dourada brilhante com reflexos metálicos, limpo e elegante. \u003cbr\u003eNariz: Aromas intensos e perfumados que combinam frutos de caroço como o pêssego, notas cítricas de toranja e delicadas notas florais como a flor de castanheiro. Sobre um fundo mineral, emergem subtis notas de torrada e especiarias doces.\u003cbr\u003e Paladar: Fresco e voluptuoso, com uma textura rica e cremosa, equilibrada por uma acidez vibrante. Final longo e persistente com notas minerais pronunciadas que refletem as suas origens graníticas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Vinha e Terroir\u003cbr\u003e Localização: Face norte do Vale do Bibei, em Santa Cruz do Bolo, a mais de 680 metros de altitude.\u003cbr\u003e Idade da vinha: Videiras plantadas entre o final da década de 1970 e o início da década de 1980, com uma idade média de 40 anos.\u003cbr\u003e Solos: arenosos sobre granito, pobres em matéria orgânica, mas ricos em carácter.\u003cbr\u003e Clima: Microclima mediterrânico com influência atlântica, caracterizado por invernos frios e secos.\u003cbr\u003e Produção Artesanal\u003cbr\u003e Selecionados cuidadosamente para garantir a máxima qualidade. \u003cbr\u003eFermentação espontânea em barricas de carvalho francês de 500 litros com leveduras autóctones.\u003cbr\u003e Envelhecido sobre as borras durante 8 meses, o que confere ao vinho suavidade e complexidade.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Emparelhamento recomendado\u003cbr\u003e Ideal para acompanhar:\u003cbr\u003e Marisco fresco, como ostras ou navalhas grelhadas.\u003cbr\u003e Peixes gordos assados, como o rodovalho ou o robalo selvagem.\u003cbr\u003e Arroz cremoso com cogumelos ou lavagante.\u003cbr\u003e Queijos curados moles, como o Manchego ou o Comté semi-curados.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e A Filosofia de Rafael Palácios\u003cbr\u003e Desde 2004, Rafael Palacios lidera um projeto único em Valdeorras, focado na restauração das vinhas históricas de Godello, utilizando princípios de viticultura sustentável e biodinâmica. Com As Sortes, não só resgata um legado vitivinícola, como eleva a qualidade e o prestígio dos vinhos brancos espanhóis.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eO As Sortes 2022 é muito mais do que um vinho; é uma obra-prima que combina tradição, inovação e respeito pelo terroir. A sua frescura, elegância e potencial de guarda fazem dele um item indispensável para os apreciadores de bons vinhos. Descubra!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Apresentação\u003cbr\u003e Formato: garrafa de 75 cl.","brand":"Bodega Rafael Palacios S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55668732363077,"sku":"3802666","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/cb25e8a735364a2999b2a9b703594be9_3016db71-b341-4d2d-b1a7-e5cc09379f65.jpg?v=1769692792","url":"https:\/\/www.planetahuerto.pt\/products\/unique-3802666","provider":"Planeta Huerto","version":"1.0","type":"link"}