{"product_id":"vino-tinto-a-ponte-vella-mencia-reserva-13-vinas","title":"Vino Tinto - A Ponte Vella - Mencía Reserva - 13 Viñas","description":"A Ponte Vella 2018: A Obra-prima das Bodegas 13 Viñas\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Origem: DO Bierzo\u003cbr\u003e Produtor: Bodegas 13 Viñas\u003cbr\u003e Castas: 80% Mencía, 20% Doña Blanca, Godello e Jerez\u003cbr\u003e Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês\u003cbr\u003e Safra: 2018\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Um vinho que presta homenagem à tradição do Bierzo\u003cbr\u003e A Ponte Vella, o vinho mais elaborado da Bodegas 13 Viñas, é uma verdadeira joia enológica nascida de videiras restauradas, cultivadas em matagal, com mais de 80 anos. Estas vinhas, localizadas na cidade de Pradilla, Toreno, a uma altitude entre os 740 e os 800 metros, oferecem um terroir excecional que se reflete em cada copo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Produção Artesanal\u003cbr\u003e Colheita manual: As uvas são cuidadosamente colhidas em caixas de 20 kg para preservar a sua qualidade.\u003cbr\u003e Fermentação natural: As uvas tintas e brancas são desengaçadas e fermentadas em conjunto em tanques de aço inoxidável com leveduras indígenas, respeitando a essência do terroir.\u003cbr\u003e Maceração cuidadosa: A maceração diária é realizada para extrair o máximo potencial aromático e estrutural. \u003cbr\u003eEnvelhecimento Duplo:\u003cbr\u003e 12 meses em tanques de aço inoxidável para clarificação do vinho por decantação natural.\u003cbr\u003e Posteriormente, passa 12 meses em barricas de carvalho francês multiusos, onde adquire complexidade e elegância.\u003cbr\u003e Engarrafado sem filtrar: preservando toda a sua pureza e carácter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Notas de prova\u003cbr\u003e Aparência: Cor cereja profunda com camada média, limpo e brilhante, com lágrimas abundantes.\u003cbr\u003e Nariz: Complexo e perfumado, com aromas de frutos vermelhos (groselhas), frutos pretos (amoras), frutos silvestres, violetas, notas balsâmicas e especiarias sobre fundo mineral.\u003cbr\u003e Paladar: Intenso e equilibrado, com um paladar médio seco, corpo médio e taninos finos e bem integrados. Amplo e envolvente, com acidez média e um final longo e persistente que evoca os aromas percebidos no nariz.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Produção limitada\u003cbr\u003e Foram produzidas apenas 1.500 garrafas, fazendo de A Ponte Vella um vinho exclusivo para os amantes do bom vinho.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Combinação ideal\u003cbr\u003e Perfeito para acompanhar:\u003cbr\u003e Carnes de caça (veado, javali).\u003cbr\u003e Churrascos e assados. \u003cbr\u003eEnsopados tradicionais e caçarolas temperadas.\u003cbr\u003e Queijos curados ou semi-curados.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Temperatura de serviço\u003cbr\u003e Sirva entre 15°C e 17°C para tirar o máximo partido da sua complexidade aromática.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Apresentação\u003cbr\u003e Formato: Garrafa Borgonha de 75 cl.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Um Ponte Vella 2018 é muito mais do que um vinho; é uma obra-prima que capta a essência do Bierzo em cada gole. Descubra a paixão, a tradição e a excelência que a Bodegas 13 Viñas coloca em cada garrafa.","brand":"13 VIÑAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55672763842885,"sku":"3802621","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/b5426f65984d4aebad41fa5fac5fa092_786476a7-1294-4c69-a1e5-b9e89af7f3cb.jpg?v=1769679402","url":"https:\/\/www.planetahuerto.pt\/products\/unique-3802621","provider":"Planeta Huerto","version":"1.0","type":"link"}