{"product_id":"vino-tinto-bancales-olvidados-2019-mencia-ponte-da-boga","title":"Vino Tinto - Bancales Olvidados 2019 - Mencía - Ponte Da Boga","description":"Vinho Tinto - Forgotten Terraces 2019: A Essência da Mencía da Ribeira Sacra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Adega: Ponte Da Boga\u003cbr\u003e Denominação de Origem: Ribeira Sacra (Galiza)\u003cbr\u003e Variedade: 100% Mencía\u003cbr\u003e Safra: 2019\u003cbr\u003e Teor alcoólico: 14% vol.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Um vinho nascido de uma viticultura heróica\u003cbr\u003e O Bancales Olvidados 2019 é um testemunho da dedicação e paixão da Ponte da Boga, a mais antiga adega da Ribeira Sacra. Este vinho excepcional é produzido em pequenas parcelas únicas nos rios Bibei e Sil, com declives de até 80%, exemplificando a verdadeira essência da viticultura heróica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Notas de prova\u003cbr\u003e Aparência: Cor violeta médio intenso com bordas brilhantes.\u003cbr\u003e Nariz: Aromas intensos e complexos, com notas distintas de violeta e amora, complementadas por notas de pimenta e delicadas nuances de sílex e carvalho de qualidade.\u003cbr\u003e Paladar: Predominam os frutos silvestres maduros, equilibrados por uma acidez refrescante. Taninos bem integrados conferem estrutura e um final longo e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Produção Artesanal \u003cbr\u003eColheita manual de vinhas velhas plantadas em solos de xisto e ardósia.\u003cbr\u003e Fermentação durante 10 dias com remontagens suaves, seguida de maceração de 10 dias.\u003cbr\u003e Fermentação malolática e estágio de 10 meses em barricas de carvalho francês de segundo e terceiro uso, respeitando o carácter frutado do vinho.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Emparelhamento recomendado\u003cbr\u003e Ideal para acompanhar carnes vermelhas assadas, caça menor, queijos curados e cozinha tradicional galega.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Temperatura de serviço\u003cbr\u003e Recomenda-se servir entre 16-18°C para apreciar plenamente os seus aromas e sabores.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Bancales Olvidados 2019 é mais do que um vinho; é a expressão líquida do terroir único da Ribeira Sacra e uma homenagem à tradição vinícola da Galiza.","brand":"Adega Ponte da Boga S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55672711905605,"sku":"3802609","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/5d8aab58742841fca86bd365d2575107_f4d5419d-c005-4baf-b926-fd3cc868d348.jpg?v=1769679255","url":"https:\/\/www.planetahuerto.pt\/products\/unique-3802609","provider":"Planeta Huerto","version":"1.0","type":"link"}