{"product_id":"vino-rosado-cepall-2023-mencia-bierzo","title":"Vinho Rosé - CEPALL - 2023 - Mencia Bierzo","description":"Vinho Rosé - CEPALL 2023: A Elegância do Bierzo em Cada Taça\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Origem: DO Bierzo\u003cbr\u003e Produtor: Bodegas 13 Viñas\u003cbr\u003e Variedade: 100% Mencía\u003cbr\u003e Safra: 2023\u003cbr\u003e Teor alcoólico: 13,5% vol.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eUm Rosé de Altura e Tradição\u003cbr\u003e O Cepall Rosado 2023 é um vinho excecional que reflete a essência do Bierzo. Proveniente de vinhas centenárias, amadurecidas em arbustos, a 980 metros acima do nível do mar, em Ocero, este rosé combina frescura, mineralidade e elegância — características únicas da casta Mencía nesta região.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Notas de prova\u003cbr\u003e Aparência: Cor rosa brilhante com reflexos salmão, limpo e atraente.\u003cbr\u003e Nariz: Alta intensidade aromática, com predominância de frutos vermelhos como os mirtilos, subtis notas minerais e um toque floral.\u003cbr\u003e Paladar: Fresco e equilibrado, com acidez perfeitamente integrada. O seu paladar médio é amplo e envolvente, culminando num final longo e persistente que convida ao prazer contínuo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Produção Artesanal e Sustentável\u003cbr\u003e Colheita manual: As uvas são colhidas cuidadosamente para preservar a sua qualidade.\u003cbr\u003e Maceração pré-fermentativa: Durante 12 horas para extrair o máximo potencial aromático. \u003cbr\u003eFermentação espontânea: Em cubas de inox com temperaturas controladas entre os 23 e os 25°C, utilizando leveduras indígenas.\u003cbr\u003e Estágio sobre borras: Durante 5 meses com battonage de 3 em 3 dias, conferindo complexidade e textura ao vinho.\u003cbr\u003e Clarificação Natural: Com bentonite, não filtrada, para manter toda a sua pureza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Vinha e Terroir\u003cbr\u003e Vinhedo Centenário: Cultivado em estilo arbustivo, utilizando práticas de viticultura sustentáveis ​​(sem herbicidas ou inseticidas).\u003cbr\u003e Solos franco-argilosos: Com quartzitos e xistos que conferem mineralidade ao vinho.\u003cbr\u003e Clima atlântico: Influência que confere ao vinho frescura e equilíbrio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Produção limitada\u003cbr\u003e Foram produzidas apenas 900 garrafas, fazendo deste rosé uma joia exclusiva para os amantes de vinhos finos.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Combinação ideal\u003cbr\u003e Perfeito para acompanhar:\u003cbr\u003e Snacks ligeiros.\u003cbr\u003e Saladas frescas ou de fruta.\u003cbr\u003e Arroz cremoso e massa com molhos suaves.\u003cbr\u003e Peixes brancos ou gordos, como o salmão.\u003cbr\u003e Carnes brancas grelhadas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Apresentação\u003cbr\u003e Formato: Garrafa Borgonha de 75 cl.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eO Cepall Rosado 2023 é muito mais do que um vinho; é uma expressão única de Bierzo que combina tradição, sustentabilidade e excelência enológica. Descubra-o e deixe-se seduzir pela sua frescura e elegância!","brand":"BODEGAS CEPALL C.B","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55672708923717,"sku":"3802607","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/3c03c78698d544b8ba188a822af954be_8e37a1dc-7feb-4e3c-a004-dd618c482566.jpg?v=1769679144","url":"https:\/\/www.planetahuerto.pt\/products\/unique-3802607","provider":"Planeta Huerto","version":"1.0","type":"link"}