{"product_id":"pimiento-california-rojo-bio-500g","title":"Pimenta Verde Biológica da Califórnia - 600 G","description":"O pimento é o fruto oco de uma planta herbácea com o mesmo nome. Pertence à família Solanaceae, especificamente ao género Capsicum. A família Solanaceae inclui cerca de 75 géneros e cerca de 2.300 espécies de plantas, incluindo a variedade da Califórnia:\u003cbr\u003e Caracteriza-se pelo seu tamanho, pois é um fruto curto (7-10 cm), largo (6-9 cm), com três ou quatro conchas bem marcadas, com o cálice e a base do pedúnculo abaixo ou ao nível dos ombros e com uma polpa espessa (3-7 mm).\u003cbr\u003e São as cultivares mais exigentes em termos de temperatura.\u003cbr\u003e É colhido nas cores vermelha, verde ou amarela.\u003cbr\u003e PROPRIEDADES NUTRICIONAIS\u003cbr\u003e O principal componente do pimento é a água, seguido pelos hidratos de carbono, o que o torna um vegetal de baixas calorias. É uma boa fonte de fibra e, tal como outros vegetais, tem um teor muito baixo de proteína e quase nenhuma gordura. \u003cbr\u003eEm termos de vitaminas, os pimentos são muito ricos em vitamina C, especialmente os vermelhos. Na verdade, contêm mais do dobro da quantidade encontrada em frutas como a laranja ou o morango.\u003cbr\u003e São uma boa fonte de carotenos, incluindo a capsantina, um pigmento com propriedades antioxidantes que confere a alguns pimentos a sua cor vermelha característica.\u003cbr\u003e É também notável o seu teor em provitamina A (betacaroteno e criptoxantina), que o organismo transforma em vitamina A, conforme necessário, folato e vitamina E. Outras vitaminas do complexo B, como a B6, B3, B2 e B1, estão presentes em menor quantidade. O seu teor das vitaminas C e E anteriormente referidas, juntamente com os carotenos, faz dos pimentos uma importante fonte de antioxidantes, substâncias que cuidam da nossa saúde. \u003cbr\u003eA vitamina C, para além de ser um poderoso antioxidante, está envolvida na formação de colagénio, glóbulos vermelhos, ossos e dentes, além de promover a absorção de ferro dos alimentos e aumentar a resistência às infeções.\u003cbr\u003e A vitamina A é essencial para a visão, pele saudável, cabelo, mucosas, ossos e para o bom funcionamento do sistema imunitário.\u003cbr\u003e Os folatos estão envolvidos na produção de glóbulos vermelhos e brancos, na síntese de material genético e na formação de anticorpos no sistema imunitário.\u003cbr\u003e Entre os minerais, o potássio é particularmente notável. O magnésio, o fósforo e o cálcio estão presentes em menor quantidade. O cálcio presente nos pimentos é pouco assimilado em comparação com os produtos lácteos ou outros alimentos considerados ótimas fontes deste mineral.\u003cbr\u003e O potássio é necessário para a transmissão dos impulsos nervosos, para a atividade muscular e regula o equilíbrio hídrico dentro e fora da célula. \u003cbr\u003eO magnésio está relacionado com o funcionamento do intestino, dos nervos e dos músculos, faz parte dos ossos e dos dentes, melhora a imunidade e tem um ligeiro efeito laxante.\u003cbr\u003e O fósforo desempenha um papel importante na formação dos ossos e dos dentes, assim como o magnésio e o cálcio.","brand":"ECOrigen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55993061704005,"sku":"60515","price":4.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/effae292546047b6ab913b39de9b8225_377a657e-7012-4c72-8494-e5126c15b62d.jpg?v=1770341149","url":"https:\/\/www.planetahuerto.pt\/products\/pimiento-california-rojo-bio-500g","provider":"Planeta Huerto","version":"1.0","type":"link"}