{"product_id":"garbanzos-pedrosillanos-en-grano-ecologicos-500gr","title":"Garbanzos Pedrosillanos En Grano Ecológicos 500gr","description":"Los garbanzos pedrosillanos en grano ecológicos destacan por su pequeño tamaño, su textura firme y su sabor intenso. Son ideales para preparar recetas tradicionales, pero también se prestan muy bien para versiones más innovadoras y contemporáneas de platos a base de legumbres.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Preparación básica\u003cbr\u003e Antes de cocinarlos, es importante dejarlos en remojo durante 10 a 12 horas con un poco de sal gruesa o una pizca de bicarbonato. Esto ablanda la legumbre y acorta el tiempo de cocción. A diferencia de otras legumbres, los garbanzos deben añadirse directamente al agua cuando esta ya está hirviendo, no en frío.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e En olla convencional, el tiempo de cocción es de 90 a 120 minutos, mientras que en olla rápida se reduce a 30-40 minutos, dependiendo de la cantidad.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Variantes de uso\u003cbr\u003e Los garbanzos cocidos son perfectos para preparar guisos, potajes, ensaladas frías, y, por supuesto, hummus y falafel. También se pueden tostar en sartén o al horno para un tentempié crujiente y sabroso. Otra opción es germinarlos y añadirlos crudos a ensaladas para una textura fresca y diferente.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Para que resulten más ligeros, se recomienda triturar la piel tras la cocción con un pasapuré o añadir alga kombu o hierbas como comino, ajedrea, tomillo o salvia al agua de cocción.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Información Nutricional (100gr)\u003cbr\u003e - Energía: 1623 KJ \/ 388 Kcal\u003cbr\u003e - Proteína: 20.5g\u003cbr\u003e - Grasa: 3.95g (de las cuales saturadas: 0.38g)\u003cbr\u003e - Carbohidratos: 61g (de los cuales azúcares: 8.6g)\u003cbr\u003e - Fibra: 13.6g\u003cbr\u003e - Sal: 0.001g\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Certificaciones y calidad\u003cbr\u003e - Certificado Ecológico: Garantiza la ausencia de pesticidas y fertilizantes químicos.\u003cbr\u003e - No GMO: Libre de organismos genéticamente modificados.\u003cbr\u003e - No Irradiado: Mantiene todas sus propiedades naturales.\u003cbr\u003e - Apto para Vegetarianos y Veganos\u003cbr\u003e - Origen: España\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Alérgenos: Puede contener trazas de gluten, sésamo, soja y frutos secos.","brand":"Bionsan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57115066892613,"sku":"3831775","price":3.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/fb5ef2b3cca145d2bd2edfc4670afceb_571ca1cf-aa88-440a-b0ea-88f91b1483c5.png?v=1770946767","url":"https:\/\/www.planetahuerto.pt\/products\/garbanzos-pedrosillanos-en-grano-ecologicos-500gr","provider":"Planeta Huerto","version":"1.0","type":"link"}