{"product_id":"bulgur-500-g","title":"Bulgur - 500 G","description":"El \u003cstrong\u003ebulgur\u003c\/strong\u003e (también llamado \u003cem\u003eburgol\u003c\/em\u003e en algunos países) es un cereal elaborado a partir de \u003cstrong\u003etrigo\u003c\/strong\u003e que se cuece, se seca y se tritura en distintos granos. Es un básico de la cocina mediterránea y de Oriente Medio, muy conocido por su papel en el \u003cstrong\u003etabulé\u003c\/strong\u003e, aunque también funciona como alternativa al arroz o al cuscús.\u003cbr\u003e \u003ch2\u003e¿Qué sabor y textura tiene el bulgur?\u003c\/h2\u003e\u003cbr\u003e Su sabor es suave, ligeramente tostado, y al hidratarlo queda \u003cstrong\u003esuelto\u003c\/strong\u003e y agradable. Por eso va tan bien en ensaladas frías, guarniciones y “bowls” de verduras, legumbres o proteína vegetal.\u003cbr\u003e \u003ch2\u003eCómo cocinar bulgur (rápido y sin complicaciones)\u003c\/h2\u003e\u003cbr\u003e El método más práctico es la \u003cstrong\u003ecocción por absorción\u003c\/strong\u003e. Como orientación general, utiliza \u003cstrong\u003eel doble de agua o caldo que de bulgur\u003c\/strong\u003e (proporción 1:2).\u003cbr\u003e \u003ctable style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\"\u003e\n\u003cbr\u003e \u003cthead\u003e\n\u003cbr\u003e \u003ctr\u003e\n\u003cbr\u003e \u003cth style=\"border: 1px solid white; padding: 8px;\"\u003eObjetivo\u003c\/th\u003e\n\u003cbr\u003e \u003cth style=\"border: 1px solid white; padding: 8px;\"\u003eProporción\u003c\/th\u003e\n\u003cbr\u003e \u003cth style=\"border: 1px solid white; padding: 8px;\"\u003eTiempo\u003c\/th\u003e\n\u003cbr\u003e \u003c\/tr\u003e\n\u003cbr\u003e \u003c\/thead\u003e\n\u003cbr\u003e \u003ctbody\u003e\n\u003cbr\u003e \u003ctr\u003e\n\u003cbr\u003e \u003ctd style=\"border: 1px solid white; padding: 8px;\"\u003eBulgur suelto para ensalada\u003c\/td\u003e\n\u003cbr\u003e \u003ctd style=\"border: 1px solid white; padding: 8px;\"\u003e1 parte bulgur : 2 partes agua\/caldo\u003c\/td\u003e\n\u003cbr\u003e \u003ctd style=\"border: 1px solid white; padding: 8px;\"\u003eHervir, apagar y reposar 10–15 min\u003c\/td\u003e\n\u003cbr\u003e \u003c\/tr\u003e\n\u003cbr\u003e \u003ctr\u003e\n\u003cbr\u003e \u003ctd style=\"border: 1px solid white; padding: 8px;\"\u003eBulgur tipo guarnición\u003c\/td\u003e\n\u003cbr\u003e \u003ctd style=\"border: 1px solid white; padding: 8px;\"\u003e1 parte bulgur : 2 partes agua\/caldo\u003c\/td\u003e\n\u003cbr\u003e \u003ctd style=\"border: 1px solid white; padding: 8px;\"\u003eCocción suave 10–12 min\u003c\/td\u003e\n\u003cbr\u003e \u003c\/tr\u003e\n\u003cbr\u003e \u003c\/tbody\u003e\n\u003cbr\u003e \u003c\/table\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eTruco:\u003c\/strong\u003e cuando esté listo, suéltalo con un tenedor y añade un hilo de aceite de oliva. Si lo vas a usar en tabulé, deja que se temple antes de mezclar con las verduras.\u003cbr\u003e \u003ch2\u003eIdeas fáciles para usar bulgur en casa\u003c\/h2\u003e\u003cbr\u003e \u003cul\u003e\n\u003cbr\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTabulé clásico:\u003c\/strong\u003e bulgur + tomate + pepino + cebolla + perejil + menta + limón + aceite de oliva.\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuarnición rápida:\u003c\/strong\u003e en lugar de arroz para acompañar verduras salteadas, pescado o carne.\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEnsalada templada:\u003c\/strong\u003e bulgur + garbanzos + pimiento asado + comino + limón.\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRellenos:\u003c\/strong\u003e para pimientos, berenjena o calabacín (mezclado con verduras y especias).\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVegetal y saciante:\u003c\/strong\u003e como base de hamburguesas vegetales junto con legumbres y especias.\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e \u003c\/ul\u003e\u003cbr\u003e \u003ch2\u003eReceta de tabulé con bulgur (paso a paso)\u003c\/h2\u003e\u003cbr\u003e \u003ch3\u003eIngredientes (2–3 raciones)\u003c\/h3\u003e\u003cbr\u003e \u003cul\u003e\n\u003cbr\u003e \u003cli\u003e1 vaso de bulgur\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e \u003cli\u003e2 vasos de agua o caldo caliente\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e \u003cli\u003e1 tomate y 1 pepino\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e \u003cli\u003e1\/2 cebolla (o cebolleta)\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e \u003cli\u003ePerejil picado y hojas de menta\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e \u003cli\u003eZumo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e \u003c\/ul\u003e\u003cbr\u003e \u003ch3\u003ePreparación\u003c\/h3\u003e\u003cbr\u003e \u003col\u003e\n\u003cbr\u003e \u003cli\u003eCalienta el agua\/caldo. Cuando hierva, añade el bulgur, tapa, apaga el fuego y deja \u003cstrong\u003ereposar 10–15 minutos\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e \u003cli\u003eSuéltalo con un tenedor y deja templar.\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e \u003cli\u003ePica tomate, pepino y cebolla muy fino.\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e \u003cli\u003eMezcla todo con perejil, menta, limón y aceite de oliva. Ajusta sal y pimienta.\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e \u003cli\u003eDeja reposar 10 minutos en frío para que se integren sabores.\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e \u003c\/ol\u003e\u003cbr\u003e \u003ch2\u003eInformación útil antes de comprar\u003c\/h2\u003e\u003cbr\u003e \u003cul\u003e\n\u003cbr\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e bulgur (trigo).\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlérgenos:\u003c\/strong\u003e contiene \u003cstrong\u003egluten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConservación:\u003c\/strong\u003e guardar en un lugar fresco y seco, bien cerrado, para mantener textura y aroma.\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNota:\u003c\/strong\u003e si necesitas información de trazas u otros alérgenos, revisa la etiqueta del envase.\u003c\/li\u003e\n\u003cbr\u003e \u003c\/ul\u003e\u003cbr\u003e \u003ch2\u003ePreguntas frecuentes sobre el bulgur\u003c\/h2\u003e\u003cbr\u003e \u003ch3\u003e¿El bulgur es lo mismo que el cuscús?\u003c\/h3\u003e\u003cbr\u003e No. Aunque se usan parecido, el bulgur es trigo cocido y triturado, y suele requerir una cocción\/rehidratación algo más larga que el cuscús.\u003cbr\u003e \u003ch3\u003e¿Cuánta agua necesita el bulgur?\u003c\/h3\u003e\u003cbr\u003e Como regla práctica, \u003cstrong\u003edoble de agua o caldo\u003c\/strong\u003e que de bulgur (1:2). Ajusta según el grano y la textura que busques.\u003cbr\u003e \u003ch3\u003e¿El bulgur tiene gluten?\u003c\/h3\u003e\u003cbr\u003e Sí. Al ser un derivado del trigo, \u003cstrong\u003econtiene gluten\u003c\/strong\u003e, por lo que no es apto para dieta sin gluten.","brand":"Legumbres Guillermo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57413405311301,"sku":"3833219","price":4.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/12fa1662e32c4d889649d199d57624e8.jpg?v=1782335126","url":"https:\/\/www.planetahuerto.pt\/products\/bulgur-500-g","provider":"Planeta Huerto","version":"1.0","type":"link"}