A empresa foi fundada em 1958 pelo Sr. Ramon Novell Vivó. Desde o seu início, a empresa distinguiu-se pelo seu compromisso de comprar os melhores grãos que permitissem a degustação de uma requintada chávena de café, distinguida pelo seu bouquet e um perfil aromático característico. Nos anos 90, a empresa expandiu as suas instalações e iniciou a sua expansão territorial com filiais em Madrid, Barcelona, Saragoça, Valência, Bilbau, Málaga, Ibiza e as Ilhas Canárias. Em 2011 foi criada a primeira delegação internacional em Itália, seguida por outras em Hong Kong, nos Estados Unidos e no Reino Unido.

Missão, visão e valores da Novell

- Satisfação do cliente

- Entusiasmo pelo serviço

- Atitude pró-activa em relação ao mercado

- Equipa forte e motivada

- Flexibilidade e adaptabilidade

Novell em todo o mundo

Cafés Novell está actualmente presente em vários mercados internacionais quer com as suas próprias sucursais, Joint Ventures ou Distribuidores. A Itália foi o primeiro mercado internacional e onde os nossos cafés e o nosso Global Coffee Concept foram muito bem aceites, resultando em muitos clientes directos tanto em Milão como em Roma. Nos mercados asiáticos, Cafés Novell tem uma Joint Venture com um grupo britânico para abrir 30 coffeeshops na China e Hong Kong até 2017