Calasparra
A Cooperativa del Campo 'Virgen de la Esperanza', em Calasparra, produz e comercializa 95% do arroz produzido nesta zona privilegiada de cultivo de arroz desde 1962.
A altíssima qualidade do produto, com a capacidade de gestão dos seus membros, foi fundamental para colocar ARROZ CALASPARRA no pedestal mais alto da gastronomia mundial. É o primeiro arroz do mundo a obter uma Denominação de Origem, obtida em 1986.
A Cooperativa é constituída por 160 membros produtores, com um total de 450 hectares, distribuídos nas planícies férteis dos rios Segura e Mundo (principal afluente da margem esquerda),sendo a superfície localizada nas Comunidades Autónomas de Murcia, e Castilla-La Mancha (Albacete).
A elevada qualidade da água utilizada para a cultura do arroz (água das cabeceiras dos rios Segura e Mundo),com a altitude acima do nível do mar (de 300 a 500 m acima do nível do mar) e o ambiente montanhoso da zona de cultivo, têm uma influência fundamental na elevada qualidade do arroz produzido.
Organismos de inspeção
- Registado sob o nº 1 do Conselho Regulador da Denominação de Origem 'Calasparra', sujeito à Norma de Qualidade EN-45011.
- Registado sob o número: MU-018-E, como empresa produtora de RIO ECOLÓGICO, no Conselho de Agricultura Biológica da Região de Múrcia (desde 1980).
- Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo (HACCP).
- Membros da Intervenção das Cooperativas Agrícolas da Região de Múrcia. (FECOAM).
A qualidade e o prestígio de ARROZ CALASPARRA são o resultado das características da sua zona de cultivo: a pureza da água, o clima, a disposição particular das pequenas parcelas em zonas montanhosas e ou
parcelas de terreno em zonas montanhosas e ravinas ao longo do rio Segura e do seu afluente, o rio Mundo. E sobretudo, a utilização de sementes selecionadas e do sistema de cultivo orgânico, que não esgota a riqueza do solo.
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A Cooperativa del Campo 'Virgen de la Esperanza', em Calasparra, produz e comercializa 95% do arroz produzido nesta zona privilegiada de cultivo de arroz desde 1962.
A altíssima qualidade do produto, com a capacidade de gestão dos seus membros, foi fundamental para colocar ARROZ CALASPARRA no pedestal mais alto da gastronomia mundial. É o primeiro arroz do mundo a obter uma Denominação de Origem, obtida em 1986.
A Cooperativa é constituída por 160 membros produtores, com um total de 450 hectares, distribuídos nas planícies férteis dos rios Segura e Mundo (principal afluente da margem esquerda),sendo a superfície localizada nas Comunidades Autónomas de Murcia, e Castilla-La Mancha (Albacete).
A elevada qualidade da água utilizada para a cultura do arroz (água das cabeceiras dos rios Segura e Mundo),com a altitude acima do nível do mar (de 300 a 500 m acima do nível do mar) e o ambiente montanhoso da zona de cultivo, têm uma influência fundamental na elevada qualidade do arroz produzido.
Organismos de inspeção
- Registado sob o nº 1 do Conselho Regulador da Denominação de Origem 'Calasparra', sujeito à Norma de Qualidade EN-45011.
- Registado sob o número: MU-018-E, como empresa produtora de RIO ECOLÓGICO, no Conselho de Agricultura Biológica da Região de Múrcia (desde 1980).
- Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo (HACCP).
- Membros da Intervenção das Cooperativas Agrícolas da Região de Múrcia. (FECOAM).
A qualidade e o prestígio de ARROZ CALASPARRA são o resultado das características da sua zona de cultivo: a pureza da água, o clima, a disposição particular das pequenas parcelas em zonas montanhosas e ou
parcelas de terreno em zonas montanhosas e ravinas ao longo do rio Segura e do seu afluente, o rio Mundo. E sobretudo, a utilização de sementes selecionadas e do sistema de cultivo orgânico, que não esgota a riqueza do solo.