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Bonapasta

O QUE É BONAPASTA?
- Bonapasta é uma massa orgânica de alta qualidade, feita à mão em Moià e comercializada pela Natureco.

- É uma massa de 0 km, já que numa área territorial muito pequena, consegue fazer todo o circuito de recolha, transformação, produção e comercialização da massa.

- As matérias-primas utilizadas no processo de produção são vários cereais cultivados na região de Moianès ou nos arredores.

- O cereal é moído nas instalações da Natureco em Moià e é transformado de forma artesanal utilizando rodas de bronze para esticar a pasta. É pressionada a baixa pressão e seca lentamente a baixa temperatura para não alterar as características nutricionais e texturais da massa. Este processo garante uma massa muito saborosa e de alta qualidade na sua consistência óptima.

- Sem aditivos ou conservantes.

- Em 2010 o projeto Bonapasta ganhou o prêmio de melhor produto na feira Biocultura em Barcelona.

 

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