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Batedeiras manuais

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O que tu deves saber antes de comprar uma varinha mágica

As batedeiras manuais são ideais para misturar, triturar ou picar vários ingredientes de forma rápida e fácil. São pequenos, fáceis de armazenar, fáceis de usar e fáceis de limpar do que os processadores de alimentos ou liquidificadores. 

Sem dúvida, eles são um acessório que não deve faltar em nenhuma cozinha. Mas antes de decidir, dê uma olhada neste guia rápido para descobrir o que são varinhas, quais são os seus tipos e quais os aspetos chave que tu deves considerar antes de comprá-las. 

O que é uma varinha mágica e quais são os seus tipos? 

É um utensílio de cozinha com o qual tu podes misturar, cortar, esmagar, amassar, chicotear e fazer puré rapidamente. Existem vários tipos de varinhas no mercado e cada uma tem as suas características específicas:

Também é frequentemente referido como um "mini-blender". Neste caso, o motor está num suporte que seguramos à mão. O suporte também tem uma âncora com a qual se pode prender o braço.

  • Batedeira de mão ou de braço: mais conhecida como "minipimer", inclui um motor que está num suporte que agarramos com a mão, onde o braço está agarrado. A sua principal função é esmagar, mas além disso, acessórios diferentes são fixos a ele para torná-lo mais versátil, como hastes de montagem.
  • Batedeira Manual de Haste Dupla: indicado para amassar e fazer pastelaria. Inclui vários tipos de varas e cada uma tem uma função. É um pouco mais pesado, e maior do que o anterior. 
  • Batedeira de imersão comercial: foi concebido para ser segurado com uma mão e embora sejam menores que as anteriores, é possível realizar mais processos, tais como cortar, triturar, misturar e bater simplesmente trocando o acessório da lâmina. 

Que aspectos devem ser levados em conta 

Há uma grande variedade de modelos no mercado e a escolha pode ser um pouco complicada. Portanto, preste atenção aos detalhes que tu precisas ver antes de comprar a varinha mágica que melhor se adapta às suas necessidades: 


  • Controle: o botão liga/desliga deve ser fácil de operar, com um design ergonómico, antideslizante, cabo de toque suave.
  • Acessórios: permitem-lhe transformar a sua varinha mágica normal em outra ferramenta de cozinha, poupando-lhe espaço, dinheiro e tempo. A sua lâmina é removível para permitir a fixação de outros acessórios ou diferentes tipos de lâminas, para picar, triturar, misturar e amassar. Tenha em mente que quanto mais acessórios incluir, mais o seu preço irá subir.
  • Poder: não há dúvida de que quanto mais poder tu tiveres, mais rápido serás capaz de realizar as tuas tarefas e usá-lo mais. Mas se tens um orçamento apertado ou vais usá-lo para processos básicos, um 300 Watts será suficiente.
  • Materiais: aço ou plástico. A primeira é perfeita para tarefas que envolvem alimentos quentes (papinhas, puré, sopa ou creme), enquanto as misturadoras de plástico mais baratas são concebidas para processar alimentos frios. 
  • Lâminas: devem incluir quatro, duas que se movem e levantam, e outras que cortam. Além disso, devem ser feitos de aço inoxidável para que não tenham de se preocupar em enferrujar e contaminar os alimentos. 
  • Facilidade de limpeza: embora seja verdade que a parte onde se encontra o motor não pode ser molhada, os acessórios devem ser facilmente removíveis para que possam ser lavados com água e sabão.


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