{"title":"VIÑEDOS Y BODEGAS PITTACUM S.L.","description":"","products":[{"product_id":"val-de-la-osa-vino-tinto-mencia-2018","title":"Val De La Osa. Vinho Tinto Mencía 2018","description":"Variedade: Mencía\u003cbr\u003e DO: Bierzo \u003cbr\u003eSafra: 2018\u003cbr\u003e Teor alcoólico: 14% vol.\u003cbr\u003e Produção: 20.000 garrafas\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Um vinho tinto intenso, com notas de fruta a seduzir o nariz, as violetas e o carvalho escondido. Elegante e complexo. Equilibrado no paladar, denso, suave e fresco, com um final longo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e VITICULTURA\u003cbr\u003e Mencía Centenária, plantada em solos franco-argilosos profundos, bem drenados e inclinados, com fertilidade moderada, promovendo o vigor e a maturação adequada na vinha. Vinhas plantadas em alta densidade, de acordo com a tradição, com todas as intervenções e cuidados realizados manualmente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e PRODUÇÃO DE VINHO\u003cbr\u003e As uvas chegam à adega em pequenas caixas de 12 kg. Cacho a cacho, são selecionadas na mesa de triagem. A colheita ocorre após\u003cbr\u003e Desengaçada e sem esmagamento, é levada para pequenos tanques de 20 hl onde fermenta durante 20 dias a 28 \u003cbr\u003egraus. Apenas pisamos as uvas, sem remontagem, com o objetivo de extração seletiva e preservação de todo o fruto. O vinho é depois estagiado durante 12 meses em barricas de carvalho francês de um ano, obtendo-se assim um menor teor de taninos e uma menor presença de madeira.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e EMPARELHAMENTO\u003cbr\u003e Ensopados tradicionais suculentos de leguminosas, aves e seus pratos de arroz, cefalópodes como o polvo, peixe azul, carnes curadas, cogumelos salteados ou cozidos,\u003cbr\u003e tortilhas, empanadas de peixe e saladas devidamente temperadas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Apresentação: Garrafa Borgonha 75 cl.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Consumo: Recomenda-se o consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.","brand":"VIÑEDOS Y BODEGAS PITTACUM S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55670091383109,"sku":"466895","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/27c325c2661a4b11b730ee961bf8b0d7_49dbd459-c90e-4946-935b-8406b75c3fed.jpg?v=1782325507"},{"product_id":"la-maragata-vino-blanco-godello-2019","title":"La Maragata - Vino Blanco Godello 2019","description":"Variedade: Godello 100%\u003cbr\u003e DO: Bierzo\u003cbr\u003e Tipo: Vinho branco para guarda.\u003cbr\u003e Safra: 2019\u003cbr\u003e Grau: 14% vol. \u003cbr\u003eNo nariz, destacam-se os citrinos, acompanhados de avelãs tostadas, reflexo do envelhecimento em barrica. Assim que respira um pouco no copo, a sua intensidade aumenta, revelando fruta madura — pêssego, alperce seco e ananás — e as nuances amadeiradas desvanecem-se, desaparecendo por detrás da fruta. Na boca, é único: pura suavidade e uma sensação sedosa na entrada, fluindo com volume e estrutura até ao fim.\u003cbr\u003e Situação e solo \u003cbr\u003eA uva Maragata provém de uma vinha de altitude, a 720 metros de altitude, localizada no sopé dos Montes Aquilianos. Esta imponente cadeia de montanhas faz parte da cadeia de Montes de León, situada no sudeste da região de Berciana. Os seus picos ultrapassam os 2.100 metros. As temperaturas determinadas pela altitude da vinha e a influência das montanhas próximas permitem ganhar mais 15 a 20 dias no ciclo da uva, retardando assim o amadurecimento, num ambiente mais favorável de temperaturas amenas. O solo é profundo, de fertilidade média e tem uma boa capacidade de retenção de água. É de natureza ácida e composto por elementos grosseiros de quartzito branco e pequenas partículas de ardósia cinzenta intemperizada. Estes solos favorecem a penetração do sistema radicular da videira.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Preparação e envelhecimento: \u003cbr\u003eColhidas num avançado estado de maturação que favorece os aromas varietais e a concentração de açúcar, as uvas Godello são desengaçadas e prensadas com uma maceração mínima das cascas. O mosto limpo fermenta em barricas novas de carvalho a 20-22 graus Celsius.\u003cbr\u003e Durante os primeiros meses de estágio em barrica, as borras são suspensas a cada 15 dias e, após um total de 12 meses de estágio, o vinho é engarrafado.\u003cbr\u003e Data de engarrafamento: setembro de 2019\u003cbr\u003e Apresentação: Garrafa Borgonha de 75 cl.\u003cbr\u003e Consumo: Recomenda-se o consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.","brand":"VIÑEDOS Y BODEGAS PITTACUM S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55670122545477,"sku":"466934","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/e5264c566e9b427a9828dc021bd84794.jpg?v=1782325677"}],"url":"https:\/\/www.planetahuerto.pt\/collections\/vinedos-y-bodegas-pittacum-sl.oembed","provider":"Planeta Huerto","version":"1.0","type":"link"}