{"title":"Pago de los Abuelos","description":"","products":[{"product_id":"pago-de-los-abuelos-barreiros-mencia-2020","title":"Pago De Los Abuelos Barreiros Mencia 2020","description":"Pagamento dos Avós Barreiros Mencía 2020\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Descubra a essência do Bierzo neste vinho tinto excecional, fruto de uma vinha centenária e da mestria do Pago de los Abuelos.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Características:\u003cbr\u003e Variedade: 100% Mencía\u003cbr\u003e Denominação de Origem: Bierzo\u003cbr\u003e Safra: 2020\u003cbr\u003e Teor alcoólico: 13% vol.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Perfil sensorial:\u003cbr\u003e Aparência: Cor vermelha intensa com bordas granada\u003cbr\u003e Nariz: Aromas maduros de compota e frutos pretos, com subtis notas minerais \u003cbr\u003ePaladar: Suave e elegante, com toques minerais e um final longo e persistente\u003cbr\u003e Vinha e produção:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Vinha: Barreiros, plantada em 1890\u003cbr\u003e Localização: Encosta com 40% de inclinação, virada a sul\u003cbr\u003e Pavimento: Ardósia\u003cbr\u003e Clima: Oceânico com tendências mediterrânicas\u003cbr\u003e Vinificação: Maceração a frio durante 4 horas, decantação estática\u003cbr\u003e Fermentação: Em barricas de carvalho francês de 225 litros\u003cbr\u003e Estágio: 8 meses em barricas de carvalho francês de 225 litros\u003cbr\u003e Produção limitada: 1000 garrafas por ano\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Emparelhamento:\u003cbr\u003e Bochechas de porco assadas com molho de vinho tinto e puré de batata trufado\u003cbr\u003e Cordeiro assado com ervas provençais e risotto de cogumelos selvagens\u003cbr\u003e Filete de vaca grelhado com redução de vinho tinto e puré de abóbora assada\u003cbr\u003e Peito de pato grelhado com molho de frutos vermelhos e gratinado de batata\u003cbr\u003e Estufado de caça com legumes da época e puré de castanhas\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Apresentação: garrafa de 750 ml\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eO Barreiros Mencía 2020 é a expressão pura do terroir de Bierzo, captando a essência de uma vinha histórica em cada garrafa. Um vinho que reflete a paixão e o compromisso da Pago de los Abuelos com a viticultura de qualidade.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Recomenda-se o seu serviço entre os 16 e os 18 °C para apreciar plenamente os seus aromas e complexidade. Consumir com moderação e responsabilidade.","brand":"Pago de los Abuelos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55668725743941,"sku":"3824508","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/a1b4f02738f4452e8ca59a8065675b0a_37245171-7012-4223-acd7-35b532ab849a.png?v=1782320718"},{"product_id":"pago-de-los-abuelos-barreiros-godello-2023","title":"Pago De Los Abuelos Barreiros - Godello 2023","description":"Variedade: 100% Godello\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Colheita: 2023\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Denominação de Origem: Bierzo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Teor alcoólico: 13%\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Notas de frutos maduros, florais e minerais, especiarias doces e toques de tostado. Amarelo palha com reflexos esverdeados.\u003cbr\u003e Amplo, rico e untuoso, rico em minerais e bem equilibrado. Com notas cítricas, ótima acidez e um final longo e muito persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Viticultura: Heroica, tradicional em vidro\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Vinha: Barreiros\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Declive: 40%, face sul\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Ano de plantação: 1890\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Clima: Oceânico com tendências mediterrânicas. Temperatura média: 14°C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Altitude: 430 metros\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Pavimento: Ardósia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Área de vinha: 1,4 Ha.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Rendimento: 3.000 kg\/Ha.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Colheita: Manual em caixas de 18 kg, Setembro\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Produção: 4 horas de maceração a frio, fermentação em barricas de carvalho francês de 600l.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Estágio: 8 meses em barricas de carvalho francês.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Emparelhamento:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Ideal com arroz e paellas\u003cbr\u003e Sushi e sashimi\u003cbr\u003e Peixe grelhado\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eConsumo: Recomenda-se o consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.","brand":"Pago de los Abuelos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55668964720965,"sku":"471337","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/5ba8b76d0b784cc6a80d4ad5e36a7392.png?v=1782320818"}],"url":"https:\/\/www.planetahuerto.pt\/collections\/pago-de-los-abuelos.oembed","provider":"Planeta Huerto","version":"1.0","type":"link"}