{"title":"13 VIÑAS","description":"","products":[{"product_id":"vino-rosado-jonas-clarete-2021-13-vinas","title":"Vino Rosado - Jonás Clarete 2021 - 13 Viñas","description":"Jonás Clarete 2021: Tradição e Frescura em Cada Garrafa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Adega: 13 Vinhas\u003cbr\u003e Denominação de Origem (DO): Bierzo\u003cbr\u003e Variedades: 55% Mencía e 45% variedades brancas autóctones (Palomino e Valenciana)\u003cbr\u003e Teor alcoólico: 13,5% vol.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Um Vinho Que Resgata as Origens\u003cbr\u003e Jonás Clarete 2021 é uma homenagem às práticas tradicionais de El Bierzo, produzido a partir de parcelas mistas onde a uva Mencía coexiste com as castas brancas locais. Esta abordagem artesanal resulta num vinho único, com uma cor marcante e uma frescura inconfundível.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Produção Artesanal\u003cbr\u003e Colheita: Manual, selecionando cuidadosamente as uvas de vinhas mistas.\u003cbr\u003e Fermentação: O mosto é prensado e são adicionadas 10% de cascas de uva para prolongar a fermentação, acrescentando complexidade e a sua cor característica. \u003cbr\u003eClarificação: Após a fermentação, o vinho é decantado e filtrado suavemente para remover quaisquer películas restantes, obtendo um perfil limpo e elegante.\u003cbr\u003e Produção limitada: apenas 3.750 garrafas, o que o torna uma jóia exclusiva para os amantes de um bom vinho.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Notas de prova\u003cbr\u003e Aparência: Cor vermelho rubi de camada média-baixa, brilhante e atraente.\u003cbr\u003e Nariz: Intensidade média, com aromas florais que lembram rosas de jardim. Notas de frutos brancos, como maçãs Fuji ou Gala.\u003cbr\u003e Paladar: Suave e leve no paladar, com acidez média equilibrada e taninos suaves. Fresco e intenso, com notas frutadas que evocam chupa-chupas e memórias de infância. Um vinho fácil de beber, mas cheio de personalidade.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Combinação ideal\u003cbr\u003e Perfeito para acompanhar:\u003cbr\u003e Pratos leves como saladas frescas ou carpaccios.\u003cbr\u003e Peixe branco assado ou grelhado.\u003cbr\u003e Queijos moles ou semi-curados.\u003cbr\u003e Aperitivos variados ou simplesmente para saborear sozinho em boa companhia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Apresentação\u003cbr\u003e Garrafa de 75cl, concebida para realçar a sua exclusividade e elegância.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eConsumo Responsável\u003cbr\u003e Recomenda-se o consumo moderado para aproveitar plenamente a sua qualidade.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Descubra o Jonás Clarete 2020, um vinho que combina tradição, frescura e exclusividade em cada gole!","brand":"13 VIÑAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55672715346245,"sku":"3802611","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/6dac0f8b97d44d5abd8f24b95935695b.jpg?v=1782216858"},{"product_id":"vino-tinto-a-ponte-vella-mencia-reserva-13-vinas","title":"Vino Tinto - A Ponte Vella - Mencía Reserva - 13 Viñas","description":"A Ponte Vella 2018: A Obra-prima das Bodegas 13 Viñas\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Origem: DO Bierzo\u003cbr\u003e Produtor: Bodegas 13 Viñas\u003cbr\u003e Castas: 80% Mencía, 20% Doña Blanca, Godello e Jerez\u003cbr\u003e Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês\u003cbr\u003e Safra: 2018\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Um vinho que presta homenagem à tradição do Bierzo\u003cbr\u003e A Ponte Vella, o vinho mais elaborado da Bodegas 13 Viñas, é uma verdadeira joia enológica nascida de videiras restauradas, cultivadas em matagal, com mais de 80 anos. Estas vinhas, localizadas na cidade de Pradilla, Toreno, a uma altitude entre os 740 e os 800 metros, oferecem um terroir excecional que se reflete em cada copo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Produção Artesanal\u003cbr\u003e Colheita manual: As uvas são cuidadosamente colhidas em caixas de 20 kg para preservar a sua qualidade.\u003cbr\u003e Fermentação natural: As uvas tintas e brancas são desengaçadas e fermentadas em conjunto em tanques de aço inoxidável com leveduras indígenas, respeitando a essência do terroir.\u003cbr\u003e Maceração cuidadosa: A maceração diária é realizada para extrair o máximo potencial aromático e estrutural. \u003cbr\u003eEnvelhecimento Duplo:\u003cbr\u003e 12 meses em tanques de aço inoxidável para clarificação do vinho por decantação natural.\u003cbr\u003e Posteriormente, passa 12 meses em barricas de carvalho francês multiusos, onde adquire complexidade e elegância.\u003cbr\u003e Engarrafado sem filtrar: preservando toda a sua pureza e carácter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Notas de prova\u003cbr\u003e Aparência: Cor cereja profunda com camada média, limpo e brilhante, com lágrimas abundantes.\u003cbr\u003e Nariz: Complexo e perfumado, com aromas de frutos vermelhos (groselhas), frutos pretos (amoras), frutos silvestres, violetas, notas balsâmicas e especiarias sobre fundo mineral.\u003cbr\u003e Paladar: Intenso e equilibrado, com um paladar médio seco, corpo médio e taninos finos e bem integrados. Amplo e envolvente, com acidez média e um final longo e persistente que evoca os aromas percebidos no nariz.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Produção limitada\u003cbr\u003e Foram produzidas apenas 1.500 garrafas, fazendo de A Ponte Vella um vinho exclusivo para os amantes do bom vinho.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Combinação ideal\u003cbr\u003e Perfeito para acompanhar:\u003cbr\u003e Carnes de caça (veado, javali).\u003cbr\u003e Churrascos e assados. \u003cbr\u003eEnsopados tradicionais e caçarolas temperadas.\u003cbr\u003e Queijos curados ou semi-curados.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Temperatura de serviço\u003cbr\u003e Sirva entre 15°C e 17°C para tirar o máximo partido da sua complexidade aromática.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Apresentação\u003cbr\u003e Formato: Garrafa Borgonha de 75 cl.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Um Ponte Vella 2018 é muito mais do que um vinho; é uma obra-prima que capta a essência do Bierzo em cada gole. Descubra a paixão, a tradição e a excelência que a Bodegas 13 Viñas coloca em cada garrafa.","brand":"13 VIÑAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55672763842885,"sku":"3802621","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/b5426f65984d4aebad41fa5fac5fa092.jpg?v=1782216999"},{"product_id":"vino-blanco-babu-13-vinas-bierzo","title":"Vino Blanco - BABU - 13 Viñas Bierzo","description":"Vinho Branco Babu: A Jóia Branca do Bierzo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Origem: DO Bierzo\u003cbr\u003e Produtor: Bodegas 13 Viñas\u003cbr\u003e Castas: 60% Palomino, 40% Doña Blanca e Godello\u003cbr\u003e Safra: 2022\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Um tesouro recuperado de El Bierzo\u003cbr\u003e El Babu é um vinho branco de exceção, fruto da paixão e dedicação da Bodegas 13 Viñas em recuperar o património vitivinícola de El Bierzo. É produzido a partir de vinhas centenárias, com idades compreendidas entre os 80 e os 100 anos, cultivadas em videiras arbustivas a 600 metros de altitude em Cubillos de Sil, León.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Produção Artesanal\u003cbr\u003e Colheita: Manual, selecionando cuidadosamente uvas de vinhas velhas. \u003cbr\u003eFermentação: Em pequenos tanques de aço inoxidável durante 20 dias, utilizando exclusivamente leveduras indígenas.\u003cbr\u003e Clarificação: Através de decantação natural e trasfegas periódicas, sem filtração, preservando toda a sua complexidade.\u003cbr\u003e Engarrafamento: Não filtrado em garrafas de Borgonha, permitindo uma ligeira fermentação na garrafa que proporciona um brilho subtil.\u003cbr\u003e Produção Limitada: Apenas 5.000 garrafas, garantindo exclusividade e qualidade.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Notas de prova\u003cbr\u003e Aparência: Amarelo palha com flashes brilhantes e lágrimas pronunciadas.\u003cbr\u003e Nariz: Frescura intensa com predominância de aromas cítricos e subtis notas doces.\u003cbr\u003e Paladar: Fresco e equilibrado, com um final ligeiramente adocicado. O Palomino confere doçura, enquanto o Doña Blanca e o Godello contribuem com frescura e acidez.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Um Vinho Reconhecido\u003cbr\u003e O Babu 2022 foi reconhecido pelo prestigiado enólogo José Peñín como um dos melhores vinhos brancos de Espanha, atribuindo-lhe 91 pontos.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Apresentação: garrafa de 75 cl.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eHarmonização: Ideal com marisco, peixe grelhado e saladas frescas. Também excelente como aperitivo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Consumo: Recomenda-se um consumo moderado e responsável.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Descubra Babu, a expressão mais pura e fresca do terroir berciano em cada copo.","brand":"13 VIÑAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55672765251909,"sku":"3802622","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0916\/0369\/7989\/files\/dda218d8de4542d6a32456adb227e534.jpg?v=1782217033"}],"url":"https:\/\/www.planetahuerto.pt\/collections\/13-vinas.oembed","provider":"Planeta Huerto","version":"1.0","type":"link"}